Ovaj kolač nastao je iz dosade... razmišljala sam kako spojiti šumsko voće sa sirom a da to ne bude uobičajena čizika sa želeom od šumskog voća, već kako spojiti stari recept od pite sa sirom i voće a da liči na nešto
Ovaj kolač nastao je iz dosade... razmišljala sam kako spojiti šumsko voće sa sirom a da to ne bude uobičajena čizika sa želeom od šumskog voća, već kako spojiti stari recept od pite sa sirom i voće a da liči na nešto
Sastojci
Priprema
Tijesto
U brašno dodati prašak za pecivo, šećer u prahu i margarin te rukama izraditi da nema grudica. U sredini smjese napraviti rupu i dodati jaja, vrhnje u limunov sok i umijesiti tijesto. Ako je ljepljivo dok se mijesi posipati malo oštrog brašna i nastaviti mijesiti. Tijesto prepoloviti na 2 jednaka dijela i staviti na pola sata u zamrzivač ili sat vremena u hladnjak.
Nadjev od sira
Od bjelanjaka načinimo snijeg te u njega dodamo šećer i vanilin šećer. Zatim u smjesu od bjelanjaka i šećera dodamo sir i sve zajedno izmiješamo.
Nadjev od šumskog voća
Stavimo u lonac 1 dl vode, šećer po želji, vanilin šećer, šumsko voće i gustin. Sve zajedno kuhamo dok se ne zgusti do željene čvrstoće. Pokušajte pjenjačom čim više razraditi voće da ga usitnite kako biste smjesom mogli pokriti cijeli kolač.
Slaganje
Razvaljajte jednu polovicu tijesta te je stavite u namašten lim . Ovisno koliko je tanko razvaljate takvu veličinu lima uzmite. Zatim na tijesto premažite polovicu sirne smjese. Na sir dodajte šumsko voće no pazite najbolje je žlicom polako prelijevati preko sira jer je sir mekan. Nakon toga na voće dodajte ostatak sira. Prekrijte s drugom polovicom razvaljanog tijesta.
Peći na :
180 C dok pita ne porumeni. Nekih 30-40 minuta.
Posluživanje
Kad se pita dobro ohladi pospite je šećerom u prahu i uživajte :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara