Dakle, najprije me inspirirala Pita od malina i borovnica by majamaja…imala sam višnje i ipak posegnula sa svojom knjigom "Domaći kolačI" , pa napravila nešto slično , a ipak malo drugačije. Ispalo je predobro , iznad mojih očekivanja, a tako su se izjasnili i moji ukućani.
Dakle, najprije me inspirirala Pita od malina i borovnica by majamaja…imala sam višnje i ipak posegnula sa svojom knjigom "Domaći kolačI" , pa napravila nešto slično , a ipak malo drugačije. Ispalo je predobro , iznad mojih očekivanja, a tako su se izjasnili i moji ukućani.
Sastojci
Priprema
Tijesto zamijesiti prema od svega navedenog , te stavite na kratko u frižider (cca pola sata). Nakon toga ga stavite u pleh (bez prethodnog mašćenja pleha i brašnjenja). Ravnomjerno razvaljajte i stavite u zagrijanu pećnicu 10-ak min. da se peče.
Za to vrijeme skuhati višnje sa šećerom (dok se šećer rastopi), te na kraju dodati mješavinu vode i gustina. Još kratko prokuhati da se sve poveže i izliti na tijesto. Na sve dodati snijeg od bjelanjka ( treba ga izmiksati da bude čvrst), te peći još dok ne porumeni.
Posluživanje
Ako za dekoraciju dodajete listiće badema ili krokant – dodajte odmah kad i snijeg bjelanjka , pa nek se zajedno peče.
Ako dodajete čok. mrvice ili slično onda kad se kolač ohladi.
Rezati kad se malo ohladi, najukusniji je kad je mlak.
17