Recept je inprovizacija dva recepta, a ideja se rodila jednim pogledom na sadrzaj frizidera. :)
Recept je inprovizacija dva recepta, a ideja se rodila jednim pogledom na sadrzaj frizidera. :)
Sastojci
Priprema
Belanca odvojiti od zumanaca i umutiti u cvrst sneg. Tome dodati sir i soli po ukusu pa lagano promesati.
Izmesati zumanca i pavlaku.
Sampinjone malo izdinstati da puste vodu ukoliko ne koristite marinirane.
Sunku iseci na kockice ( ne sasvim sitne ) a kackavalj izrendati.
Pecenu papriku raseci sa strane i rasiriti. Moze biti i pohovana, kao moja koja je ostala od prethodnog dana.
Tepsiju br 26 nauljiti pa staviti 2 kore tako da im krajevi vise, da mogu da se sastave na sredini. Na te dve kore staviti malkice ulja, ako su paprike vlazne moze i malo griza, pa stavite trecu koru preko celog dna.
Na kore naneti 1/3 mesavine zumanaca i pavlake.
Preko rasiriti paprike, preko paprika razbacati sampinjone, pa polovinu kackavalja. Sada izruciti fil od sira i belanaca, poravnati, pa sloziti sunku i preostali kackavalj. Staviti malo mesavine zumanaca i pavlake.
Tri kore malo zguzvati i sloziti preko i preliti ih preostalom mesavinom pavlake i zumanaca. Preklopiti krajeve kora koje vise i preliti ih sa malo mleka ili mesavinom jogurta i min.vode.
Peci u zagrejanoj rerni na 180-200c dok se fino ne zapece, nekih 45 min, zavisno od rerne. Ako brzo uhvati koricu prekriti alu folijom.
Napomena: Drugi put kada sam spremala sam posle sira i belanaca zguzvala jos jednu koru, stavila jos jedan red paprika (dakle, ukupno 8) pa preko njih sunku i kackavalj.
Komentar mog muza na prvi zalogaj: " Sto ovo ima ukus paprika sa sirom" ,a nakon jos nekoliko zalogaja: " Mmm, super ti je ovo, kao neki cudni burek". :)
Posluživanje
Pecenu pitu-slozenac, kako god, ostaviti pokrivenu da se prohladi, seci na parcad i uz supu i salatu rucak je kompletan.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara