Moja je svekrva iz Bosne ,iz okolice Dervente i od malena je pekla svakojake pite.Naravno,meni je pita bila:dvije kore prhkog tijesta sa nadjevom.Jako mi se svidjela njena pita i pitala sam je kako se radi.Dobro,moja nije baš kao njena ali je bila jako fina.
Moja je svekrva iz Bosne ,iz okolice Dervente i od malena je pekla svakojake pite.Naravno,meni je pita bila:dvije kore prhkog tijesta sa nadjevom.Jako mi se svidjela njena pita i pitala sam je kako se radi.Dobro,moja nije baš kao njena ali je bila jako fina.
Sastojci
Priprema
zamijesite mekano tijesto
ostaviti tijesto da se odmara najmanje 30 minuta
pripremiti nadjev tako da sir izmiješamo sa malo umućenim jajetom
odmoreno tijesto razvaljati pomoću valjka i
ruku i lagano po brašniti podlogu da se tijesto ne zalijepi
posipati sa nadjevom i lagano zarolati.
složiti u tepsiju i lagano tupom stranom noža zarezati na
komade
preliti sa milleramom i peći oko 30-40 min. na 180°C
Posluživanje
Ja sam tijesto podijelila na dvije loptice jer mi se činilo lakše za razvlačenje.Malo sam gledala po receptima i vidjela da je ovo dosta slično nekim receptima za štrukle.
8