Za sve one koji se još nisu upoznali sa Minjinom kuhinjicom, ovo je odličan recept koji vas uvodi u svijet ukusnih čarolija koje Minja nesebično dijeli s nama a svaki dan proveden u kuhinji čini posebnim... S obzirom da ovaj recept nije postavila na Coolinarika.com ja sam ga ipak odlučila podijeliti sa vama jer je zaista poseban i šteta je propustiti da se proba... Toplo preporučujem :)))
Za sve one koji se još nisu upoznali sa Minjinom kuhinjicom, ovo je odličan recept koji vas uvodi u svijet ukusnih čarolija koje Minja nesebično dijeli s nama a svaki dan proveden u kuhinji čini posebnim... S obzirom da ovaj recept nije postavila na Coolinarika.com ja sam ga ipak odlučila podijeliti sa vama jer je zaista poseban i šteta je propustiti da se proba... Toplo preporučujem :)))
Sastojci
Priprema
Sjediniti brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodati margarin i mijesiti prstima. Sipati vodu i umijesiti mekano, savitljivo tijesto. Uviti ga u rastegljivu foliju i ostaviti u frižider da se hladi 30 minuta dok spremate fil.
Višnje stavite u odgovarajuću posudu, dodajte šećer i prelijte sa 50 ml vode. Stavite na ringlu i kuhajte 10-ak minuta. Puding sjedinite sa preostalih 50 ml vode zatim sipajte u višnje i kuhajte uz neprestano miješanje dok ne počne da bude gušće ali ne do kraja (oko pola minuta ). Skloniti sa vatre i ostavite da se prohladi dok razvlačite tijesto.
Ohlađeno tijesto podijeliti na dva dijela. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvući u krug jednu polovinu, zatim staviti na dno okrugle tepsije (24-26 cm) prethodno podmazane margarinom. Preko tijesta rasporediti prezle, a preko prezli fil. Preko fila pospite mljevene orahe.
Drugu polovinu tijesta razvucite i isjecite sa točkastim nožem za mrežu, zatim prebacite preko pite. Ako nemate takav nož isjecite na trakice 2 cm širine i unakrst ih stavite preko fila.
Peći u zagrijanoj rerni na 180 °C oko 35-40 minuta. Pitu prohladiti, zatim isjeći na parčad željene veličine.
Posluživanje
Ovo je originalni Minjin recept, s tim što sam ja koristila marelice iz kompota umjesto višnji da ne bi bilo zabune s obzirom na moju sliku....
2