Moj profil

PITA ZELJANICA ISPOD SACA ILI ISPOD PEKE

15
PITA ZELJANICA ISPOD SACA ILI ISPOD PEKE

Cesto pravim pite ali one njdraze su mi ispod saca,,svi ih obozavaju

Cesto pravim pite ali one njdraze su mi ispod saca,,svi ih obozavaju

Sastojci

PRIPREMA TIJESTA
6-7 srednjih salica brasna
1 zlica-veca soli
oko 4 dec vruce ali ne prevruce vode
1 dec ulja
PRIPREMA NADJEVA
1/2 kg zelja
400 gr sira za pite
1 zlica soli
1 mala salica mineralne vode
po potrebi kiselog vrhnja
ulja za strapanje razvucenog tijesta

Priprema

1.

U brasno staviti sol i zmjesati sa vise toplijom vodom u koju smo stavili ulje..izmjesati srednje mekano.znaci ni previse meko ni previse tvrdo,,tijesto razdjeliti na tri djela,nakuvati tri loptice i pokriti krpom da malo odstoji

2.

Kad je odstojalo,tijesto jedno po jedno razvaljati oklagijom sto tanje na stolnjaku postim brasnom,,,zati razvlaciti rukama,,kad smo razvukli do kraja,,stavljati nadjev sa jedne i sa druge strane i motati sa stolnjakom sa jedne stane i sa druge a prije toga odstraniti krajeve jufke i jufku posuti sa malo ulja

3.

savijenu jufku prerezati po sredini i savijati u okruglu tepsiju

4.

Za nadjev ocistiti spanak,izrezati ga i posoliti. Udrugoj posudi razmrviti sir,umjesati jedno jaje,posoliti,,malo mineralne vode i malo kiselog vrhnja i sve zajedno izmjesati sa zeljem,,mozete probati jel dovoljno slano,,po potrebi soliti

Posluživanje

Ovo je recept za malo vecu tepsiju

  • Bosanska-kuhinja(1)
  • Sac(1)

11

Kao prvo hvala ti draga moja na pohvalama...nije bitno brasno,moze bilo koje ,i moje prve pite su zavrsavale svakako da je nebi cak nitko ni dotako kamoli pojeo heh.ZAKUHAJ TJESTO SAVISE VRUCUOM VODOM U KOJOJ JE ULJE I NEMOJ RJETKO ZAKUHAVATI VEC ONAKO SREDNJE I NAPRAVI MALO VECE LOPTE,SVE ZAVISI KOLIKI TI JE STOL NA KOJEM CESRAZVLACITI I OBAVEZNO STOLJNJAK NA STOL TAKO IH LAKSE MOTAS.STAVIS LOPTICU NA STOL I RAZVUCES OKLAGIJOM ONO KOLIKO MOZE TANKO I PUSTIS JEDNO PET MNUTA DA TAKO RAZVUCENO STOJI I ONDA PODES RAZVLACIT RUKAMA PREMA KRAJEVIMA STOLA I ICI CE SA LAKOCOM,ALI OBAVEZNO RAZVALJANO TJESTO PUSTITI DA MALO ODSTOJI,SAMO 5 IN I TEK ONDA RUKAMA RAZVLACI👋

Ahh..zaboravih..mi iz grada..heh..moja je pečena u pećnici..🙂

Jaooo, ovo je zaista pravi izazov za mene..moji to nikad nisu pravili, a suprug jako voli..ja ju nikada ne mogu napraviti kao ti jer mislim da je stvar u onom brašnu što se tijesto lakše razvlači, ali ne znam kako se zove..a druga stvar je spretnost..ali vježbanjem ću ja uspjeti bolje..bitno je pokušati..znam da je bitno jako da je brašno odležano..moj suprug voli i zeljanice i krumpiruše samo ne sir i kajmak,😋👍 a ja opet to volim..možeš li mi reći što je to strapati? Pita ti je super..hvala ti najljepša za recept jer je moj suprug zadovoljan, a i mlađa kći jer znaju da sam se trudila (nije završila u kanti!!) I to je uspjeh..ne znam kako si uspjela dobiti tako tanka urolana tijesta, meni odmah ispadne fil kroz njih, a drugo, ne mogu ih ni prebaciti u tepsiju, to mi je živa muka..uvijek puknu..ahh..može malo savjeta kad budeš imala vremena? Hvala ti najljepša za recept..srdačan pozdrav :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita zeljanica…...
ariana74

Pita zeljanica…...