Moj profil
Originalni recept za svima nama drago jelo.
Sastojci
za
Priprema
1.
Vodenično pšenično brašno prosijati na gusto sito. U brašno dodati so i ulje. Smjesu zamjesiti mlakom vodom. Tijesto ostaviti 30 minuta da sazrije.
2.
Dobro uvaljano tijesto se podijeli na grudve od kojih se razvije jufka.
3.
Zelje se opere, ocijedi i sitno isjecka. Na njega se doda sir, jaja, mileram, kajmak i so. Dobro umiješati smjesu i njome puniti jufku koja se urola u zvrkove.
4.
Slaže se u tepsiju i peče ispod sača ili u pećnici.
5.
Kad je pita gotova, prelije se sa malo isptopljenog maslaca.
Posluživanje
Posebnu aromu piti zeljanici daje pšenično vodeno brašno.
moje najdraže:) baka me naučila raditi kao dijete. Samo mi stavljamo svježi sir i špinat, ne stavljam još i kajmak i mileram.
20