Jako fine, kao toplo ili hladno predjelo, kao doručak ili glavno jelo…
Jako fine, kao toplo ili hladno predjelo, kao doručak ili glavno jelo…
Sastojci
Priprema
Zamjesite prhko tijesto tako da maslac utrljate u brašni i sol i dodate jaje i mlijeko ili vrhnje. Ostavite u hladnjaku dok radite nadjev.
Na 2 žlice maslaca propirjajte očišćeni i na kolutiće izrezan poriluk.Pirjajte dok ne omekša i po potrebi podlite s jako malo vode.
Kad je poriluk omekšao posipajte ga brašnom i kratko promješajte te dodajte vrhnje ili mlijeko, papar, sol i muškatni oraščić. Mješajte minutu dvije i ohladite.
U hladno dodajte 3 umućena jaja i na sitno nasjeckanu slaninu te promješajte.
Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva.
Tijesto razvaljajte i izrežite krugove te stavite u nauljene kalupiće i oblikujte uzdignute rubove. Napunite nadjevom ali ne do vrha i pecite 15-20 minuta.
Posluživanje
Meni je ispalo 8 tortica promjera 8 cm. Može se raditi i velika pita samo morate uduplati količinu sastojaka i produžiti vrijeme pečenja.
Kako je tebi ispao recept?
10