Od današnje baklave ostalo je nešto kora, pa ih je valjalo iskoristiti...
Od današnje baklave ostalo je nešto kora, pa ih je valjalo iskoristiti...
Sastojci
Priprema
Najpre moram da vam kažem da je ova "pita" zapravo sklepana od ostataka kora i mesa uz dodatak svežih sastojaka, tako da bi komotno mogla da se zove i "sklepetuša"! No setih se nekih stihova iz omiljenog mi "Poletarca", te sam se raznežila na Pitino dete. :D
Juče sam pravila musaku od krompira pa mi je preteklo mlevenog mesa, već uprženog sa lukom, taman da se fino utroši danas...
Dakle, isitnite još malo to meso ( prenoćilo je u frižideru, steglo se ), dodajte mu dve manje narendane tikvice, so, biber, i ocedjen iseckan spanać, te belance i pavlaku. Sve fino sjedinite - to vam je fil.
Uzmite malu uzanu modlu, onu za mesne vekne na primer i podmažite je uljem. Stavite polovinu kore koju ste presavili uzduž.Zalijte obilato filom, pa tako redjajte i preostale kore, fil, kore...Poslednju premažite žumancetom razmućenim sa malo pavlake i pospite susamom te ispecite na 200 C.
Posluživanje
Možete naravno poslužiti kao predjelo, toplu večeru, po izboru. ;)
6