Sastojci
Priprema
Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka i pokriveno ostaviti da se dize dok se volumen ne udvostruci.
Narezati crvenu kapulu i popeci je u tavi s maslinovim uljem 5-10minuta, zasoliti i ostaviti da se ohladi.
Narezati rajcice i sir na kockice, a masline usitniti u multipraktiku( ako ga nemate, dovoljno ih je i sitno nasjeckati).
Nadoslo tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.
Kalup promjera 30cm obloziti pek-papirom i na dno rukama razvuci prvi dio tijesta.
Povrh tijesta rasporediti masline, rajcice na kockice( ili fetice), sir na kockice, kapulu. Posuti origanom i nadjeniti maslinovim uljem.
Nadjev pokriti s drugim dijelom tijesta. Premazati emluzijom vode i ulja.
Peci u pecnici zagrijanoj na 200C 10 minuta, smanjiti na 180C i peci dodatnih 30minuta.
Posluživanje
Umjesto svjezih rajcica moze i rajcice na kockice iz limenke.
Tko ne voli origano moze i bez njega.
Umjesto kapule moze se staviti i poriluk.
4