Moj profil

Pitulice na tavi

15 minuta
79
Pitulice na tavi

Pre nekoliko minuta videla sam da je Eli4ka objavila recept za ove pitulice .Kako ne bi ispalo da je zelim koregirati  odlucila sam da unesem i moj recept koji u sastojcima skoro da se ne razlikuje  samo cu pojasniti  nacin na koji  ih ja spremam. Inace ove pitulice kako je Eli4ka rekla su tradicionalno jelo Zapadne Makedonije .

Pre nekoliko minuta videla sam da je Eli4ka objavila recept za ove pitulice .Kako ne bi ispalo da je zelim koregirati  odlucila sam da unesem i moj recept koji u sastojcima skoro da se ne razlikuje  samo cu pojasniti  nacin na koji  ih ja spremam. Inace ove pitulice kako je Eli4ka rekla su tradicionalno jelo Zapadne Makedonije .

Sastojci

za
1kg. brasna
3 kasicice soli
2-3 kasike ulja
1/2kasicice sode bikarbone
600 gr. sitnog sira {izvarka} za posipanje
250 ml. ulje za posipanje na kore

Priprema

1.

U vecu posudu stavimo brasno ,so ,malo sode bikarbone ,2-3 kasike ulja i postepeno dodajemo hladnu vodu .Mesamo zlicom za mucenje i dodajemo vode dok se dobije kompaktna  smesa {kasa} kao za palacinke. Meni je najbolje  ako smesu  ostavim  preko noci  a kore pecem drugi dan. Stvar je u tome da nema grudvica  .

2.

Od ove smese kutlacom izlivamo u bakarnu tepsiju{35 cm} koja je vec zagrejana na vatri i pecemo sa jedne strane zatim koru prevrcemo i pecemo sa druge strane {kao palacinke} Vadimo ih na stranu i postupak ponavljamo dok se cela kasa ne potrosi . Od 1kg.brasna  u ovoj tavi  napravim 25 kora sto znaci ako se spremaju u teflonskoj tavi {26-28cm} dobicete oko 30 kora-palacinki.

3.

U manju posudu  stavite oko 250ml.ulja, u drugu posudu stavite sitan sir za pite{izvarka }  i pocinjete slaganje palacinki  ali u metalni pleh -tepsiju velicine gotovih kora. Ne smeju se slagati ni u bakarnu a ni u teflonsku tavu u koju smo pekli .Stavimo koru ,posipamo ulje oko 2 kasike, rukom posipamo sir i postupak ponavljamo dok ne utrosimo kore.Poslednja kora je bez sira i ulja . Ostrim nozem secemo pitulice na kocke  a moze i na osmine kao burek. Stavljamo u vec zagrejanoj rerni na 200 c.i pecemo oko 20min. dok se malo zarum,eni na povrsini. Najbolje da se sacuva jedna kora koja se stavlja posle secenja pitulica {kao prekrivac} kako bi one ispod bile mekanije .

Posluživanje

Sluze se sa kiselim mlekom ili jogurtom , najbolje su kad su vruce.

  • Probati(1)
  • Kore-iz-tave(1)
  • Pita-palacnka(1)
  • Pita(1)
  • Palačinke(1)
  • Pite(1)

15

  Fantasticni  pitulici   bravo  none😁  

Neces zazaliti draga orsetta ! Pozdrav !

Ja za ovako nešto nikad nisam čula. Nema problema čim malo minu vrućine eto mene za šporetom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hokaido Pumpkin Pie
TouchSun

Hokaido Pumpkin Pie