Predlazem vam jedan meni mnogo drag specijalitat, pitu od palacinki. Recept je od moje bake :)
Predlazem vam jedan meni mnogo drag specijalitat, pitu od palacinki. Recept je od moje bake :)
Sastojci
Priprema
Kolicine zavise od dimenzija tepsije. Ja sa m koristio tepsiju 35x20 cm i dubine 5 cm.
Prvo treba napraviti palacinke, ja sa napravio 35 komada ( 750g brasna, 2 jaja, 1 l mlijeka).
Za fil treba posoliti sir i dobro promesati.Kolicina soli je ovisna o ukusu ali treba dobro posoliti cak da bude malo i preslano kada se proba. ( zasto se koristi svezi kravlji sir a ne slani to neznam ali sam tako naucio od bake da treba )
Poredjati prvo 2 reda palacinki, pa red sira, sledeci "listovi" ide red palacindi i red sira. kada se dobije zeljena visina iseci na komade i posle dodati jos jedan red palacinki, neisecenih. Staviti u pecnici na "blagoj" varti 15-20 minuta. Gornji, neiseceni red palacinki odtraniti posto se u pevnici osusi.
Sacekati da se malo ohladi i .....klopati .
Moze da se jede i hladno :)
Ja radim isto ovako,ali slatku verziju! Moja krstena kuma me naucila. Nisam nikad probala slano ali mora da je isto odlicno 😉
Kako je tebi ispao recept?
3