Moj profil

Pituljice s mljevenim mesom

90 minuta
64
Pituljice s mljevenim mesom

Recept prijateljeve obitelji iz Slavonije. Oduševili smo se pa smo sami isprobali. Ne mogu vam opisat koliko je ovo dobro, a iznimno je jednostavno za napraviti. Jedini problem je taj što ih nećete moć prestat jesti. Možete ih jesti tople, ali predlažem da ih ostavite sat vremena da se ohlade, okus je bolji.

Recept prijateljeve obitelji iz Slavonije. Oduševili smo se pa smo sami isprobali. Ne mogu vam opisat koliko je ovo dobro, a iznimno je jednostavno za napraviti. Jedini problem je taj što ih nećete moć prestat jesti. Možete ih jesti tople, ali predlažem da ih ostavite sat vremena da se ohlade, okus je bolji.

Sastojci

za
3 jaja+ jedno za premazivanje
1 srednji crveni luk
vegeta
1 kiselo vrhnje (22% mm)
500g ledo lisnatog tijesta
papir za pečenje/maslac

Priprema

1.

Nasjeckajte sitno luk, te počnite dinstat. Meso dobro posolite, popaprite i dodajte malo vegeta. Nakon 5 minuta, ubacite i meso u tavu te ga dobro usitnite kuhačom/vilicom. U isto vrijeme, skuhajte utvrdo tri jaja. 

2.

Pustite meso nek se dinsta još 15-20 minuta, odnosno, dok ne ispari tekućina, te dodajte još začina ako je potrebno. Kada se  meso lagano počne pržit na dnu, pustite ga minutu da dobije boju i skinite s vatre. 

3.

Meso prebacite u zdjelu i dodajte sitno naribana jaja. Pustite smjesu da se ohladi 10-15 minuta te dodajte vrhnje i origano. 

4.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i počnite s valjanjem tijesta (svaki od dva dijela lisnatog prepolovite, a meso također razdijelite na 4 dijela). Na dno tepsije stavite papir za pečenje ili namastite maslacem.

5.

Svaki komad tijesta razvaljajte na dužinu tepsije, a širina neka vam bude 20ak centimetara (to, naravno, ovisi o tepsiji, ja sam koristila standardnu izduljenu, možete vidjeti dolje na slici). Na rub tijesta dužinski rasporedite četvrtinu mesne smjese i polagano valjajte, pazeći da dobro podvrnete tijesto, tako da meso ne ispada. 

6.

Redajte zarolano tijesto u tepsijju i razrežite nožem na manje komadiće, otprilike na veličinu većeg zalogaja. Na kraju premažite razmućenim jajem da dobije sjajnu boju pri vrhu. Pecite 25-30 minuta ili dok se ne zarumeni. 

  • Mljeveno meso(2)
  • Lisnato tijesto(2)
  • Lisnato-slano(1)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Burek-meso(1)
  • Lisnato-punjeno(1)
  • Pituljice-pecene(1)
  • Pituljice(1)
  • Pite(1)

7

Prvi put kad smo radili recept, zaboravili smo stavit vrhnje. Svima drugima je s vrhnjem bolje, ali ja nisam neki ljubitelj pa obaviještavam one koji dijele moje mišljenje da slobodno može i bez ili s manje vrhnja 🙂

Bas su fine!

😋 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od lisnatog testa i kopriva
Pomoravka

Pita od lisnatog testa i kopriva