Recept prijateljeve obitelji iz Slavonije. Oduševili smo se pa smo sami isprobali. Ne mogu vam opisat koliko je ovo dobro, a iznimno je jednostavno za napraviti. Jedini problem je taj što ih nećete moć prestat jesti. Možete ih jesti tople, ali predlažem da ih ostavite sat vremena da se ohlade, okus je bolji.
Recept prijateljeve obitelji iz Slavonije. Oduševili smo se pa smo sami isprobali. Ne mogu vam opisat koliko je ovo dobro, a iznimno je jednostavno za napraviti. Jedini problem je taj što ih nećete moć prestat jesti. Možete ih jesti tople, ali predlažem da ih ostavite sat vremena da se ohlade, okus je bolji.
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte sitno luk, te počnite dinstat. Meso dobro posolite, popaprite i dodajte malo vegeta. Nakon 5 minuta, ubacite i meso u tavu te ga dobro usitnite kuhačom/vilicom. U isto vrijeme, skuhajte utvrdo tri jaja.
Pustite meso nek se dinsta još 15-20 minuta, odnosno, dok ne ispari tekućina, te dodajte još začina ako je potrebno. Kada se meso lagano počne pržit na dnu, pustite ga minutu da dobije boju i skinite s vatre.
Meso prebacite u zdjelu i dodajte sitno naribana jaja. Pustite smjesu da se ohladi 10-15 minuta te dodajte vrhnje i origano.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i počnite s valjanjem tijesta (svaki od dva dijela lisnatog prepolovite, a meso također razdijelite na 4 dijela). Na dno tepsije stavite papir za pečenje ili namastite maslacem.
Svaki komad tijesta razvaljajte na dužinu tepsije, a širina neka vam bude 20ak centimetara (to, naravno, ovisi o tepsiji, ja sam koristila standardnu izduljenu, možete vidjeti dolje na slici). Na rub tijesta dužinski rasporedite četvrtinu mesne smjese i polagano valjajte, pazeći da dobro podvrnete tijesto, tako da meso ne ispada.
Redajte zarolano tijesto u tepsijju i razrežite nožem na manje komadiće, otprilike na veličinu većeg zalogaja. Na kraju premažite razmućenim jajem da dobije sjajnu boju pri vrhu. Pecite 25-30 minuta ili dok se ne zarumeni.
7