PITULJICE SA SIROM

  Priprema je vrlo jednostavna! Potrebno je 600 gr kora ( za pite i gibanice ),600 gr sitnog sira, 1 pavlaka, 5 jaja, so, malo ulja. 

Prvo napraviti preliv za kore : prokuvati 300 ml vode sa 3 kasike ulja i kasikicom soli.
  Fil : umutiti zumanca sa pavlakom i sirom,posoliti po ukusu i dodati posebno umucena belanca.  Kore podeliti na dva dela jer se prave dva rolata !

 Na radnu povrsinu staviti alu-foliju. Uzeti prvu koru,staviti na foliju i cetkicom premazati sa prelivom za kore. Uzeti drugu koru,staviti preko prve ali pomeriti za 1-2 cm ( pa tako i svaku sledecu jer ce se tako rolat lakse zavijati ),kasikom premazati sa filom. Znaci : kora - preliv, kora - fil, kora - preliv, kora - fil ...dok se ne utrosi materijal.
  Pazljivo zaviti rolat i zamotati ga sa alu-folijom.

  Tako pripremiti i drugi rolat.Rolate staviti u zamrzivac i koristiti po potrebi. 

  Kada zelite da pecete rolat,izvadite ga iz zamrzivaca sat vremena ranije.Jedan rolat dovoljan je za jednu veliku tepsiju od rerne!
  Kad malo odmrzne,rolat nasecite i poredjajte po tepsiji.
  Umutite dva jajeta sa jednom kiselom pavlakom i malo posolite. Kasikom prelivajte pituljice i stavite da se peku na 200 stepeni dok ne porumene. 

  Uzivajte !