Moj profil

Pizza ‘Vegićka’

63
Pizza ‘Vegićka’

Znam, znam.. dosta je ljudima pizza.. Napraviš tijesto i nabacaš što ima u frižideru, samo da ima i sira da se po njoj rastopi i nešto paradajizasto. – i viola! Ali ipak, nakon sličice, za moju dragu Darwinu evo receptić.. ‘Pokriv’ je ponešto neuobičajen.. (vidi 2. slaganje namirnica) :))

Znam, znam.. dosta je ljudima pizza.. Napraviš tijesto i nabacaš što ima u frižideru, samo da ima i sira da se po njoj rastopi i nešto paradajizasto. – i viola! Ali ipak, nakon sličice, za moju dragu Darwinu evo receptić.. ‘Pokriv’ je ponešto neuobičajen.. (vidi 2. slaganje namirnica) :))

Sastojci

Tijesto
polovica raženog brašna
polovica integralnog brašna
1 bio kvasac
žličica bio ekstrakta za pečenje kruha
1. slaganje namirnica (25 minuta peći)
količina prema veličini tjesta ploškica domaće tikvice s korom
3 svježe paprike rezane na kolutiće (odstranjena sredina)
sok rajčice
2. slaganje namirnica (10 minuta peći)
2 svježe sitno naribane mrkve
3 žlice suho popečenog i smljevenog lana i sezama
žlica usitnjenog svježeg kopra
10 dkg (ili po želji više/manj) naribanog sira trapista
žlica soja sos

Priprema

1.

Oba se brašna umjese u tijesto s kvascem, ekstraktom z apečenje kruha, solju, šećerom, 2 žlice maslinova ulja, toplom vodom. Tijesto mijesimo dok ne dobijemo konzistentnu kuglu, koju potom premažemo sa žlicom maslinova ulja i stavimo da odstoji dok joj se obujam ne poveća.

2.

Tijesto se razvuče prstima po pouljenoj tepsiji, po njemu se posipa origano, ‘poćopka’ sok rajčice, poslažu ploškice tikvica i po njima kolutovi paprike. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 minuta.

3.

Svježe sitno naribanu mrkvu, suho popečeni i smljeveni lana i sezam, usitnjeni svježi kopar i naribanog sira trapista umješamo u smjesu. Nakon 25 minuta pečenja smjesu rasporedimo po tikvicama i paprikama, ‘poćopkamo’ sokom rajčice, poslažemo po svemu ploškice paradajiza i pečemo još 10tak minuta.

  • Pizza(5)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Neobicna-pizza(1)
  • Integralna-pizza(1)
  • Integralno-tijesto(1)
  • Povrće -(1)
  • Interesantna-pizza(1)
  • Integralno(1)
  • Vegetarijanska-pizza(1)

18

ima ga kupiti u trgovinama bio prehranom (i dm-u) i daje onu neku "krušastost"tjestu, ali može se preskočiti, bez brige, samo polako i po vlastitom nahođnju.. :))

Probala bih recept, ali šta mu dođe to "bio ekstrat za pečenje"?

hvala drage moje.. :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

BubbleUp-pizza
Mucika

BubbleUp-pizza