Moj profil

Pizza

15 minuta
30
Pizza

Malo brašna, vode, kvasca...nije neka znanost napraviti tijesto za pizzu. Jedina tajna je u tome da ga trebate zamijesti dan ranije i pustiti da se diže u hladnjaku.

Malo brašna, vode, kvasca...nije neka znanost napraviti tijesto za pizzu. Jedina tajna je u tome da ga trebate zamijesti dan ranije i pustiti da se diže u hladnjaku.

Sastojci

za
500 ml tople vode
2 žličice soli
4 žlice maslinovog ulja
1žličica šećera
Nadjev

Priprema

1.

Prvo kuhačom, potom rukama umijesimo kilogram brašna, pola litre vode, sol, malo maslinovog ulja,  šećer i kvasac. Od ove količine možemo napraviti otprilike 4 pizze promjera 28 cm. Tijesto mijesimo dok ne postane glatko i elastično. Podijelimo ga na 4 jednaka dijela. Premažemo s malo ulja, stavimo u posudu, pokrijemo prozirnom folijom i ostavimo ga u hladnjaku na 24 sata. 

2.

Tijesto će se lijepo dići iako nije na toplom. Znamo da je tijesto dobro kada ga pritisnemo prstima, a ono se vrati. Prilično je teško raditi s tijestom kada je hladno pa ga je dobro izvaditi iz hladnjaka 2-3 sata prije, kako bi došlo na sobnu temperaturu da ga možemo premijesiti. Tijesto za pizzu razvlačimo rukama, a ako niste vješti, možete koristiti i valjak.

3.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu i jedan pleh koji okrenemo naopačke na 230. Pizzu ne pečemo u plehu nego na donjoj strani pleha. Na taj način imitira se onaj efekt pečenja koji imamo u krušnim pećima (nemojmo se lagati,  nema bolje nego pizze iz prave krušne peći, ali ovo je dobra zamjena). Ovisno o tome kakvu pećnicu imate, obično pečem uz ventilator i dodatno grijanje s donje strane i ispadne super.

4.

Razvaljano tijesto prebacimo na papir za pečenje.Ljepota pizze je što na nju možete staviti što god vam drago. Šunka, hrpe različitih sireva, gljive, feferone, kobasice...

Ovisno o debljini tijesta, pecite na 230 oko 15 minuta. 

  • Pizza-tijesto(1)
  • Tijesto-za-pizzu(1)
  • Pizza(1)
  • Pića(1)

1

  Odlicen  recept  za  pizza🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najbrzi slasni pizza stapici i savrseno pizza testo
eva-mil

Najbrzi slasni pizza stapici i savrseno pizza testo