Moj profil
CrispierScarf97
20.9.2019.

Pizza

45 minuta
6

Petak je dan za ...

Petak je dan za ...

CrispierScarf97
20.9.2019.

Sastojci

za
Tijesto
375 g Pšeničnog brašna (250g glatko, 125g oštro)
30 g Kvasca (svježeg) ili 1 vrečica suhog
1 mala žličica šećera
Suncokretovo ulje
1 mala žličica soli (4 g)
Nadjev
200 ml pasate od rajčice
prstohvat origana
150 g pizza šunke
150 g naribanog sira gaude
ostalo (po želji)

Priprema

1.

U manjoj posudi razmrviti kvasac. Dodati žličicu šećera, malo brašna i malo mlake vode. Dobro promiješati i ostaviti kvas da se diže (na toplom).

2.

U večoj posudi prosijati brašno. U brašnu napraviti udubinu u nju uliti kvas. S metlicama miksera dobro izmijesiti. Dodati malo ulja i umijesiti glatko tijesto. Tijesto prekriti kuhinjskom krpom (ili folijom) i pustiti dizati 20 - 30 minuta.

3.

Dizano tijesto prebaciti na radnu površinu. Tijesto nalagano pomijesiti i razvaljati na željenu veličinu.  Razvučeno tijesto obložiti nadjevom (rajčica, šunka, sir, origano).

4.

Tako pripremljenu pizzu peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C 15 minuta.

5.

Savjet

Ukoliko želite hrskavo tijesto prosijano brašno postavite na toplo.

Dodavanjem ulja dobivate teže tijesto kao i kod pečenja kolača.

  • Pizza-tijesto(1)
  • Pizza-sa-sunkom(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pizza(1)
  • Pizza-sa-sirom(1)

1

I kod mene je petak dan za picu...👋