Pizza na drugačiji način. Umijesto umaka od rajčice koristio sam umak od jogurta. Tijesto sam obogatio s kukuruznim brašnom. Ovi moji dodaci obogatili su doživljaj pizze i moji ukučani bili su oduševljeni okusom.
Pizza na drugačiji način. Umijesto umaka od rajčice koristio sam umak od jogurta. Tijesto sam obogatio s kukuruznim brašnom. Ovi moji dodaci obogatili su doživljaj pizze i moji ukučani bili su oduševljeni okusom.
Sastojci
Priprema
Kukuruzno brašno zalijete s 2 dcl kipuče vode i ostavite da se ohladi.
Kvasac rastrgajte na komadiće i otopite u mlakom mlijeku.
Od svih sastojaka za tijesto umjesite tijesto i ostavite na toplom mjestu da se digne.
Količina tijesta je za za 4 veće pizze.
Pileća prsa začinite i ispržite na grill tavici. Nije potrebno da meso bude potpuno pečeno jer će se ispeći tijekom pečenja pizze.
Narežite ga na šnitice debljine 5 mm ili na kockice dimenzija 5X5 mm.
Povrće i gljive narežite na ploške debljine do 5 mm.
Sve namirnice za umak vrlo sitno isjeckajte i pomješajte s jogurtom. Ja sam koristio blender-električni sjekač.
Ako imate svježe začine; bosiljak, peršin i vlasac, obavezno ih stavite vaš umak će prekrasno zamirisati.
Tijesti razvucite i razvaljajte na tanko, nadjenite nadjeve i zalijte s umakom od jogurta.
Pecite u pečnici na maksimalnoj temperaturi do 15 minuta.
U slast!
Posluživanje
Na pizzu prije posluživanja možete staviti kiselog vrhnja. Meni uz pizzu odgovara piva, preporučio bi amber pivu, odnosno polutamnu pivu.
Jedino što mogu reći je da probate što prije pa mi javite kako se vama svidjela bijela pizza na moj način!
Ma, ne znam bih li ovo uopće mogla nazvati picom?! Ovakvo bogatstvo sastojaka, piletina sa grila, što reći??!! A da je fino, to je nesporno! Interesantno, ja također, kao i Gizela, ne volim pizzu koja ima puno paradajza, iako paradajz volim, na pizzi čim manje, tim bolje. Zato najčešće na svoj komad pizze stavljam kiselo vrhnje, na što me je namamio moj sin. Stoga sam uvjerena da je ovo ODLIČNO i po mom ukusu! U omiljene!
Kako je tebi ispao recept?
6