Ovo je recept za pocetnice kao sto sam ja :) iskusne neka se ne smiju.Poslije mnogo muke i isprobavanja raznih recepata konacno su mi juce buhtle uspijele i odmah sam se danas prijavila da bih svoju recepturu podijelila sa onim koji se ne snalaze dobro sa tijestom.Od svakoga sam "pokupila" po nesto sa coolinarike i dobila moje buhtle-probajte 100 % uspijevaju
Ovo je recept za pocetnice kao sto sam ja :) iskusne neka se ne smiju.Poslije mnogo muke i isprobavanja raznih recepata konacno su mi juce buhtle uspijele i odmah sam se danas prijavila da bih svoju recepturu podijelila sa onim koji se ne snalaze dobro sa tijestom.Od svakoga sam "pokupila" po nesto sa coolinarike i dobila moje buhtle-probajte 100 % uspijevaju
Sastojci
Priprema
Mlijeko se zagrije do te topline da vam ne pece prst :)Odvoji se malo -manje od 1 dcl i u njega stavi kvasac i secer i dobro promuti.U ostalo mlijeko se izmuti jaje.
Brasnu se doda so i malo promjesa.Dodajte sada i mlijeko sa jajem i promjesajte.Nakon 5 min. dodajte i mlijeko sa kvascem (ja nisam cekala da kvasac nadodje) i ponovo dobro promjesajte.Margarin otopite- malo prohladite i dodavajte ga postepeno tijestu.Tijesto mjesite sada rukom dodavajuci rastopljen margarin.Dobro ga izradite tako da vam se vise ne lijepi za ruku i ivice posude vec se pretvara u glatku loptu.Ja sam ga mjesila oko 5 min.Posudu dobro prekrite (ja sam koristila stoljnak slozen u kocku) i ostavite da tijesto nadodje -da se zapremina udupla.
Dok cekate da tijesto nadodje pravite nadjev-svakako po vasem ukusu :) ja sam navela sastojke koje sam ja koristila jer mi ih tako djeca vole :)Sunku i sir sam izrendala dodala isjeckane sampinjone,malo kecapa,malo origana,malo pavlake.
Kada je tijesto nadoslo premjesite ga ponovo u glatku loptu i odvajajte loptice.Od loptica pravite male podloge za pizzu,stavite kasikicu nadjeva i tijesto skupite na vrhu.Ne moram da naglasavam da se mora dobro "zalijepiti" da nadjev nebi iscurio -sto vam sa ovim tijestom nece biti problem (samo vodite racuna da su vam ruke potpuno suve to je jako bitno ).Buhtle redjajte u okrugli pleh ( koji ste predhodno podmazali kockicom margarina )tako da onaj dio gdje ste "lijepili" buhtlu ide prema dolje.Kada ste buhtle naredjali premazite ih otopljenim margarinom i stavite u hladnu rernu.Podesite temperaturu na 160 i pecite dok ne dobiju lijepu zutu boju ( zavisno od pecnice do pecnice- duzina pecenja je oko 12 min.)
Kada su buhtle ispecene ponovo ih premazite otopljenim margarinom i ako zelite da vam budu BAS ,BAS mekane (moji klinci ne vole hrskavu koricu)prekrijte ih providnim folijom ( ili razrezite kesu za odlaganje hrane u zamrzivac :) u nedostatku folije parola snadji se :) ) i prekrijte vruce buhtle -preko jos stavite krpu ili stolnjak kao ja :)Poslije desetak minuta imate PREMEKANE I PREUKUSNE BUHTLE ! PRIJATNO !!!!
Zahvaljujem se Coolinariki sto postoji i njenim clanovima od kojih "kradem " recepte.Posebnu zahvalnost dugujem FREZIJI 74 zbog recepta po kom sam radila tijesto -mada nije data tacna kolicina brasna :) ja sam konacno utvrdila kolicinu :) i uradila prvi put SVOJE na koje sam jako ponosna :)
Kako je tebi ispao recept?
5