Moj profil

Pizza "četiri brašna"

3

Iz potrebe da uvedem češću konzumaciju heljde i heljdinoga brašna, koje je vrlo bogato rutinom, nastao je ovaj receptić. Tijesto nije izdašno kao u klasične pizze, i lagano je gorkastoga okusa- no to savršeno paše uz okus paprike..

Iz potrebe da uvedem češću konzumaciju heljde i heljdinoga brašna, koje je vrlo bogato rutinom, nastao je ovaj receptić. Tijesto nije izdašno kao u klasične pizze, i lagano je gorkastoga okusa- no to savršeno paše uz okus paprike..

Sastojci

200 grama bijeloga mekoga bračna
200 grama grubo mljevenoga brašna
200 grama integralnoga brašna
200 grama heljdinoga brašna
1 žlica soli
kvasac (količina ovisi o vrsti kvasca koju koristite)
1 ravna žlica šećera
otprilike 450 ml mlake vode (onoliko koliko vam je potrebno da vam se tijesto ne ljepi za prste)e
500 ml salse
2 paprike (jedna žuta jedna crvena)

Priprema

1.

Izmiješajte brašna. Možete promijeniti omjer razičitih vrsta brašna, no važno je da ne stavite previše heljdinoga jer će tijesto ispasti teško i gorko. Osobno smatram da je tijesto najbolje kada u njemu udio heljdinoga brašna čini četvrtinu ukupne količine.. Dodajte sol, šećer, kvasac, ulje i vodu, te umijesite tijesto.

Odložite sat vremena da se digne.

2.

Premijesite tijesto i oblikujte kuglice koje ćete nakon toga spljoštiti u male pizze jednake veličine. Stavite ih još pola sata na stranu da se opet dignu te
premažite ih salsom i ukrasite paprikama.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu.

Dobar tek!

  • Vegetarijanski(1)
  • Vegan(1)
  • Pizza(1)

1

a da upotpunim recept,  pravim šalšu po ovome receptu, koji osobno smatram najboljim: http://www.coolinarika.com/recept/salsana-moj-nacin/ -

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)