Simple recept za omiljeni street food.
Sastojci
Priprema
Rastvoriti kvasac u mlakoj vodi sa žličicom šećera. Pustiti 15 minuta da nadođe.
U posudi prosijati oštro brašno i sol, dodati tekućinu s kvascem te izmiješati kuhačom. Dodati 1 žlicu maslinovog ulja, te mijesiti tijesto na pobrašnjenoj podlozi 10 minuta.
Prekriti tijesto krpom i ostaviti na toplome da raste barem 45 minuta.
Premijesiti tijesto te ga podijeliti na dva dijela. Pustiti da raste još 30 minuta.
Tijesto razvlačiti rukama, paziti da bude što tanje i da tijesto ne dobije pukotine.
Prije dodavanja priloga na pizzu, premazati s kistom maslinovo ulje.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 10-13 minuta na 225 Celzijevih stupnjeva.
Posluživanje
Varijacije su beskonačne. Na slici su dvije vegeterijanske pizze, jedna s rukolom, gljivama i cherry rajčicama, a druga s bosiljkom. Obje sadrže dvije vrste sira.
Kako je tebi ispao recept?
1