isprobala sam razne savjete kako napraviti tijesto za pizzu i ispade da je ovaj najjednostavniji najljepši.
isprobala sam razne savjete kako napraviti tijesto za pizzu i ispade da je ovaj najjednostavniji najljepši.
Sastojci
Priprema
pomiješati brašno, so i germu. potkuhati toplom vodom (isto kao za hljeba) i ostaviti najmanje 1h na toplom, najbolje 2 sata.
pobrašniti čaršaf od pite ili radni stol, istresti tijesto i oklagijom tanko razvaljati
prebaciti u namaštenu okruglu tepsiju, malo posuti uljem i prstima oblikovati tj popuniti tepsiju
u čaši pomiješati veliku kašiku paradajz pirea, prstohvat soli, kap ulja i vode da bude rijetko kao kečap pa time premazati tijesto
posuti naerendanom salamom, meni je najbolja Poli, ostaviti jednu trećinu
zatim posuti naerendanim sirom, ja koristim tvrdi i masni sir Livada, pa opet salame.
poredati listiće gljiva po vrhu ali OBAVEZNO svježe, ne one iz konzerve jer su gumene i bljutave…..fuj. osim toga, svježe gljive puste vodu pa pizza dobije vlažnost. zato nemojte pretjerivati s njima da ne bude previše mokra
na vrh origana
kod nas u Mostaru pizza se uz kečap posluži i s majonezom zbog čega se mnogi koji nisu odavde zgražaju :)
oprobajte. možda vam se svidi
Posluživanje
bitno je da na tijesto ide salama pa sir, jer ako se prvo stavi sir onda prilikom ugrizanja i rezanja sve što je na tijestu klizi i odvaja se.
zato OBAVEZNO prvo salamu
Kako je tebi ispao recept?
5