Pizza može biti hranjiva, zasitna, zdrava i ukusna......patim od ovakvih kombinacija....ovo je moja osobna preporuka....mirisno i aromatično dok je još toplo...hrskavo i bogatog punog okusa ohlađeno....
Pizza može biti hranjiva, zasitna, zdrava i ukusna......patim od ovakvih kombinacija....ovo je moja osobna preporuka....mirisno i aromatično dok je još toplo...hrskavo i bogatog punog okusa ohlađeno....
Sastojci
Priprema
Sve sastojke dobro izmiješati dok su još suhi, pa umijesiti s dovoljnom količinom mlake vode...neka bude podatno, ali ne premekano pod rukom. Neka miruje na toplom barem pola sata...može i dulje ali tada prekriti folijom da se ne isuši i ne dobije koricu .
Dvije velike tepsije ( one koje ste sa pećnicom dobili u kompletu ) prekriti papirom za pečenje i u njih utisnuti po pola količine tijesta.
Umutiti pasiranu rajčicu sa istom količinom vode i začinima, te raspodijeliti na obije pizze.
Po dvije žlice sezama posuti povrh raspoređene rajčice, te prekriti ribanim sirom...količina koja vam osobno najbolje odgovara....
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 250°C dok ne dobije fine hrskave rubove.
Poslužiti odmah, vruće, za veliku glad...a ako što ostane, u miru guštati uz, na primjer...pivo :)
Posluživanje
Neka vas ne zbunjuje količina kvasca...na pakovanju obično stoji da je to količina za 500 g brašna....namjerno sam htjela da ne bude preprozračno....ovakvo rustikalno pecivo u mojoj viziji idealnoga mora imati svoju težinu...omjer je sasvim zadovoljio očekivanja ....
3