Moj profil

.PIZZA KAO IZ PIZZERIJE

60 minuta
66
.PIZZA KAO IZ PIZZERIJE

probala sam praviti pizzu na sto nacina…nije to bilo lose…..ali ni bas nesto posebno…...citala da treba temperatura da bude oko 400.500 stepeni…..i da se u obicnoj pecnici ne moze ispeci dobra piza….ali moze .))

probala sam praviti pizzu na sto nacina…nije to bilo lose…..ali ni bas nesto posebno…...citala da treba temperatura da bude oko 400.500 stepeni…..i da se u obicnoj pecnici ne moze ispeci dobra piza….ali moze .))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
tijesto
500 gr bijelog glatkog brasna
10 gr kvasca svjezeg
2 velike kasike maslinovog ulja
otprilike soli
za nadjev
koliko volite kecapa
100 gr ribanog sira mozzarele
malo origana
salame po zelji
sampinjoni
svjeze jaje za preko
ljuta feferonica
u stvari kombinujete kako zelite….i jako je vazno da se stavi malo vise sira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

zakuhajte tijesto od navedenih sastojaka i ostavite da se udupla ( tijesto mozete zakuhati i navece i odma ga smjestiti u frizider….narano u posudi koja ima cvrst poklopac….tako cete imati spremno tijesto za sutrada….ustvari ino moze stajati 2 dana u frizideru )
kad se tijesto udupla podijeliti ga na 4 ili 6 loptica ovisno kolike pice trebate praviti…velike ili manje….
loptice takode trebaju stajati oko pola sata i tada se mogu razvlaciti ( najbolje rukama )u krug
kad se napravi okrugli oblik tijesta ( jako je vazno da tijestu u sredisnjem dijelu nesmije biti debelo nego tanko ) treba premazati kecapom
umjesto kecapa svako moze staviti sos koji voli …koji inace korist….
zatim sir i ostalo redate po zelji…....narano na krju posuti origanom

2.

sada dolazi ono najvaznije….

3.

zafrijati pecnicu na najace koje imate…
2 na samo dno pecnice staviti plocu za pizzu….ili u sta vec pecete pizzu da se grije zajedno sa pecnicom…( bez ikakvih masnoca ulja ili slicno)
u jako zagrijanoj tepsiji se pizza nece zalijepiti…
3 pomocu lopate za pizzu prebaciti pripremljenu pizzu u tepsiju …
4 pizzu peci sve dok se donji dio tijesta ne zarumeni ( ja to pustim da malo pregori zato sto tako volim)
pomocu obicnog noza za mazanje mozete podici dio pice i vidjeti kako izgleda donji dio pizze, koliko je pizza pecene

Posluživanje

ovim pecenjem , na samom dnu pecnice ,se postize efekat kao u pizzerijama ….

-pizza se ne prepece sa gornje strane dok donji dio bude divno hrskav a opet ne tvrd i
-sve sto ste stavili na pizzu jednostavno krcka ( kao da kuha )cime se postize -sjedinjavanje okusa u jednu divnu cjelinu

jos jedna napomene…ja imam okrulu plocu….koja je napravljena od materijala koji podsjeca na zemljane posude…on je najbolji za pecenje pizza….mada moram napomenuti da sam pekla pize i na ovoj ploci ali nisu bile ukusne dok plocu nisam spustila na samo dno pecnice…
i jos jedna napomen…..10 gr kvasca je sasvim dovoljno na 1/2 kg brasna….

  • Pizza(6)
  • Mmmpizza(1)
  • Pici(1)
  • Italija(1)
  • Pića(1)

14

ako ide u frižider, a ide, staviti hladnu vodu umjesto mlake u tijesto 😉

Ovo je odličan recept za pizzu. I ja ju uvijek pečem na samom dnu samo što eto nisam nikada grijala tepsiju (al bih je premazala sa uljem) i svakako ću isprobati jer mora biti dobro, pozz ;))

Hvalaaaaaaaa esmaa!!!!! Pozdrav!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna pizza
Jafi

Posna pizza

Slični recepti, a opet različiti

Sarma
Strufna

Sarma