Moj profil

PIZZA MOG UJAKA

19
PIZZA MOG UJAKA

Ovaj recept je trazila moja mama svome bratu koji je pizza majstor u Austriji. Recept je naravno samo za tjesto. Naravno, nama nikako nikad ne moze ispasti bas onako kao u pizzerije bez obzira na iste sastojke i pripremu, jer je velika razlika u pecenju u pizzerijama i kod kuce.

Ovaj recept je trazila moja mama svome bratu koji je pizza majstor u Austriji. Recept je naravno samo za tjesto. Naravno, nama nikako nikad ne moze ispasti bas onako kao u pizzerije bez obzira na iste sastojke i pripremu, jer je velika razlika u pecenju u pizzerijama i kod kuce.

Sastojci

za
Za tjesto
1 kg glatkog brasna
1 kasicica soli
2 kasicice suvog kvasca
2-3 kasicice maslinovog ulja
500-600 ml hladne vode
Za nadjev
po zelji paradajz sos, pelat, edamer, mozzarela, kulen, pizza sunka, sampinjoni, masline, paradajz, origano, bosiljak

Priprema

1.

U dublju posudu sipati brasno, so, kvasac, ulje i 500 ml vode i mjesiti. Ako zatreba dodati jos vode. Mjesiti nekih 10-15 min da se dobije glatko tjesto.

2.

Kada ste umjesili ruke namastiti uljem i od tijesta oblikovati loptu. Posudu prekriti providnom folijom i ostaviti nekih 2h da naraste.

3.

Poslije 2h tjesto izruciti iz posude na radnu povrsinu i malo premjesiti i nauljenim rukama napraviti 6 loptica. Pokriti ih krpom nekih 10-15min.

4.

Ukljuciti rernu na najjace. Uzeti jednu lopticu, prebacati je sa dlana na dlan dok se malo ne rasiri i postaviti je u pleh prekriven papirom za pecenje. Jos je malo razvuci koliko je potrebno da bi dosla do rubova pleha i napraviti oblik kruga.

5.

Prvo na tjesto nanjeti paradajz sos ili pelat, potom krupno narendani edamer. Onda slijede sastojci po vasoj zelji. Ja sam potom stavila kulen, sampinjone, masline. Preko toga ide jos jedan sloj sira (najbolje mozzarela). Ja sam preko stavila par kolutova paradajza. I sve na kraju posuti opet malo paradajz sosom i zacinti origanom i bosiljkom.

6.

Pizzu ubaciti u zagrijanu rernu na najdonju pregradu i peci je nekih 7-15 min u zavisnosti od jacine vase rerne.

Posluživanje

Kada je gotova izvaditi je iz rerne i odmah je izrezati i posluziti vrucu uz neki osvezavajuci sok ako se malo opecete :)

  • Pici(1)
  • Pizza(1)
  • Pića(1)

1

😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Watermelon ice
Pomoravka

Watermelon ice