Moj profil

Pizza na podlozi od batata

60 minuta
40
Pizza na podlozi od batata

U jednom magazinu pronašla sam ovaj recept koji me je odmah privukao i morala sam ga pripremiti. S malim odstupanjem od originala, ovo je zbilja odlično i za dijabetičare i za vegetarijance.  

U jednom magazinu pronašla sam ovaj recept koji me je odmah privukao i morala sam ga pripremiti. S malim odstupanjem od originala, ovo je zbilja odlično i za dijabetičare i za vegetarijance.  

Sastojci

za
1 kg batata
1 češanj češnjaka
5 velikih žlica maslinovog ulja
1 velika žlica chia sjemenki
150 g šampinjona svježih
1 mala tikvica

Priprema

1.

Chia sjemenke umiješati u jogurt i ostaviti da odstoji i da se formira gel.

2.

Batat u kori skuhati na pari. Ohladiti, izgnječiti u pire, dodati sol, isjeckani češnjak i 3 žlice maslinovog ulja. Promiješati i dodati zobene pahuljice. Ja sam ih kratko izmiksala. Na kraju umiješati gel od chia sjemenki. 

3.

Kalup obložiti papirom za pečenje, prebaciti smjesu od batata i pecite na 200 °C dok rubovi ne postanu smečkaste boje. 

4.

Nasjeckajte šampinjone, luk i tikvicu na kolutove.

5.

Sada na zapečenu podlogu od batata stavite sos od rajčice, slažite luk i tikvice, narezane šampinjone, pa mozzarellu narezanu na ploškice.

6.

Sve lagano posoliti, pospite origanom i zapecite na 220 °C dok se mozzarella ne rastopi.

7.

Savjet:

8.

Umjesto tikvica, na pizzu možete narezati i papriku - crvenu, zelenu i žutu. 

Posluživanje

Pečenu pizzu pospite preostalim maslinovim uljem i poslužite. 

  • Pizza(3)
  • Batat(3)
  • Bez-glutena(2)
  • Paprike-mix(1)
  • Chia-sjemenke(1)
  • Gluten-free(1)
  • Glavno-jelo-povrce(1)
  • Mozzarella(1)
  • Luk-ljubicasti(1)

17

Hvala, @renchi65

Fato ja malko kasnim ne zamjeri, al ova verzija mi se jako dopada.... cestitke

Hvala svima na čestitkama. Da nemam dobre prijateljice, ne bih niti znala da imam RD, jako rijetko ovdje svratim!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

"Pizza" sa podlogom od cvjetace (karfiola)!
zocacro

"Pizza" sa podlogom od cvjetace (karfiola)!