Moj profil

Pizza na slavonski način

20 minuta
10
Pizza na slavonski način

Počela je put oko svijeta kao siromaško jelo talijanskih seljaka. S tijestom kao podlogom, a na tijestu uz paradajz sos ostaci hrane koji su imali zadatak nahraniti mnogoljudnu talijansku obitelj.
Tako je krenula na put oko svijeta, a u mom domu našla se na slavonski način.

Počela je put oko svijeta kao siromaško jelo talijanskih seljaka. S tijestom kao podlogom, a na tijestu uz paradajz sos ostaci hrane koji su imali zadatak nahraniti mnogoljudnu talijansku obitelj.
Tako je krenula na put oko svijeta, a u mom domu našla se na slavonski način.

Sastojci

za
500 g brašna
10 g soli (malo više od prstohvata)
0,5 dcl ulje
nekoliko režnjeva kulenove seke
200 g naribanog sira za pizzu
1 crvena paprika
nekoliko žlica domaće šalše (ili kečapa)

Priprema

1.

U šalici u 1 dcl mlake vode rastopiti kvasac.

2.

Na radnu površinu istresti brašno, dodati šećer i polako dolijevati 2 dcl mlake vode, miješajući sastojke prstima (ili sve to riješiti u mikseru!).

3.

Kad brašno upije svu vodu dodajte i kvasac.

4.

Tijesto nastavite snažno miješati. Tijesto je spremno kada se bez teškoća odvaja od prstiju i od radnog stola.

5.

Ostaviti u pobrašnjenoj posudi neka udvostruči volumen.

6.

Izvaditi tijesto na radnu plohu i ponovno ga snažno izradite dok ne postane mekano. Uvaljajte ga u kuglu i ostavite još jednom udvostručiti volumen.

7.

Razvaljajte tijesto u pleh za pečenje koji može biti četvrtasti ili okrugli.

8.

Domaćom šalšom premažite tijesto, a kulenovu seku i papriku složite.

9.

Pospite naribanim sirom za pizzu i stavite peći na 220 stupnjeva 20 minuta.

Posluživanje

Količina tijesta je dostatna za 2 pleha 30×40 ili za 3 okrugla promjera 26 cm.

Nažalost, nemam fotografije pečene pizze jer je nestala…

  • Pizza(1)
  • Glavni-obrok-pizza(1)

8

u potpunosti se slažem

a čuj, vkurjanc, nije krv voda… i Virovitica je Slavonija…

slavonska pizza je najbolja!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna pizza
Jafi

Posna pizza