Moj profil

Pizza od cvjetače

60 minuta
27
Pizza od cvjetače

Recept je već poznat, ali vrijedi se podsjetiti kad nam 

se jede pizza, ali bez onih loših uh i masti..

Fino, a zdravo.

Recept je već poznat, ali vrijedi se podsjetiti kad nam 

se jede pizza, ali bez onih loših uh i masti..

Fino, a zdravo.

Sastojci

1 glavica cvjetače
1 jaje ili sami bjelanjak
50 gr naribanog sira po želji
nadjev: šunka, sir, origano, gljive.... što god želite...

Priprema

1.

Glavicu cvjetače oprati i staviti kuhati u proključalu vodu kratko, nekih 5 minuta.

Nakon toga ocijediti cvjetaču i kidati veće cvjetove te naribati kako bi dobili zrnoliku strukturu, nešto slično kao couscous.

Naribane cvjetove zamotati u krpu te dobro, više puta ocijediti kako bi sva voda izašla iz smjese, ovo je vrlo važno, zato više puta procijedite dok voda više  ne izlazi.

Dobivenoj smjesi od cvjetače dodati cijelo jaje ili bjelanjak te sir po želji. Ja sam dodala parmezan i malo naribane kladavčanke (to je nešto kao posni mladi sir) te žlicu maslinovog ulja.

Tu smjesu dobro izmješati i dodati začine po želji.

Na papir za pečenje utisnuti dobivenu smjesu te peći nekih 20-ak minuta na 200 stupnjeva, ovisno o vašoj pečnici, kada dobije zlatnu boju, gotovo je.

Ja sam držala malo duže kako bi ipak bila hrskavija pa su rubovi bili smeđe boje, ali i to možete regulirati.

Nakon što je pečeno, staviti pasiranu rajčicu, narezanu šunku i sir, ovdje je to kozji sir te parmezan te dodati origano.

Nakratko vratiti u pečnicu. kada se sir otopi, gotovo je.

Uživati:)

Posluživanje

Cijela pizza sa ovim sastojcima ima oko 750kcal, i puna je proteina i zdravih masti i ugljikohidrata, za razliku od obične koja cijela ima cca 2000kcal.

  • Povrće -(1)
  • Pizza(1)
  • CVJETAČA(1)
  • Pića(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

"Pizza" sa podlogom od cvjetace (karfiola)!
zocacro

"Pizza" sa podlogom od cvjetace (karfiola)!