Sastojci
Priprema
Najprije stavite kuhati krumpir u slanoj vodi dok nije savrseno mekan . Čim je kuhan odmah ga ogulite i dobro zgnjecite u velikoj zdjeli . U smjesu sa krumpirom dodajte 5 zlica ribanog sira i opet pazljivo pomijesajte .
Paprike operite , ocistite pa ih izrezite na kockice . Stavite ih da se peku na malo ulja oko pet minuta . Dodajte rajcice , posolite i kuhajte dok paprika nije mekana . Nemojte dolijevati vode jer umak mora biti gust .
Pleh za pecnicu premazite uljem , posipajte mrvicama i istresite visak .
Smjesu od krumpira izrucite u vatrostalnu posudu i dobro poravnajte .
Po krumpirima izrucite rajcIcu sa paprikama......
....... posipajte sitno izrezanom mozzarellom pa sve malo posolite .
Pecite na 200 ° dok se mozzarella ne rastopi .
9