Još jedna posna varijanta pizze, koja umjesto klasične podloge ima podlogu od kuhane palente... A ono što je od gore može biti plod svačije mašte ili onoga "što se nađe u hladnjaku".... :) Za mene glavno jelo, a može biti i toplo predjelo, pa tko kako voli...
Još jedna posna varijanta pizze, koja umjesto klasične podloge ima podlogu od kuhane palente... A ono što je od gore može biti plod svačije mašte ili onoga "što se nađe u hladnjaku".... :) Za mene glavno jelo, a može biti i toplo predjelo, pa tko kako voli...
Sastojci
Priprema
Vodu staviti zakuhati i dodati sol, a kada zavri dodati palentu i kuhati (prema uputi s vrećice) te na kraju dodati 2-3 žlice ulja... U mojem slučaju kuhanje je trajalo 2-3 minute.
Na dno pleha staviti pek papir, premazati s malo ulja i istresti u njega skuhanu palentu, rasporediti tako da izgleda kao podloga za pizzu. Staviti na hlađenje (ja sam je ostavila nekih pola sata, ali može stajati i cijele noći u hladnjaku te se pizza može praviti sutradan, no nije obvezno).
Podlogu za pizzu premazati ajvarom, posuti bosiljkom i origanom, posoliti po potrebi, poredati kolutove luka i ljute paprike, preliti s nekoliko žlica maslinova ulja i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, nekih 30-35 minuta.
Posluživanje
Pizzu sam (s obzirom na to da je posna varijanta) poslužila s ribanim dimljenim tofu sirom. Zapravo, ova varijanta pizze nastala je tako što je to bilo jedino od povrća što sam u danom trenutku imala u hladnjaku, ali još bi bolja bila da sam imala tikvice, paprike, sušene rajčice i sl. (u tom slučaju dobro bi došao i češnjak). :) Dakle, mogućnosti su razne, samo mašti na volju... Poanta je u podlozi koja je bezglutenska, neobična, lagana i bez kvasca. Pa tko voli nek' izvoli. :)
*Naravno, kada se pravi mrsna varijanta, sigurno bi još bolja bila s jednom ili dvije vrste sira ili kiselim vrhnjem, pa uz to još i jogurt! No, dosta priče, hajd' na pos'o! :) Ukućani su gladni!
:(Još nema komentara