Sastojci
Priprema
Za ovu količinu potrebno je 10 remekina. Remekine namazati maslacem i ostaviti sa strane.
Tijesto pripremiti po ovom receptu. Nakon što je udvostručilo volumen, premijesiti ga i podijeliti na 10 kuglica. Svaku razvaljati u krug oko 1-2 cm veći od promjera remekina.
Za nadjev skuhati kobasice, ohladiti ih, oguliti im kožicu i narezati na komadiće.
Poriluk izrezati na kolutiće, češnjak protisnuti, a pečenu papriku i pancetu narezati na kockice pa staviti pirjati na malo ulja da omekša. Dodati sjeckanu rajčicu (po potrebi, ako je kiselo dodati žličicu šećera) i začine, kukuruz i grah. Propirjati još 15-20 minuta, a na kraju umiješati kobasicu.
Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva.
U svaki remekin staviti po 1/2 lista topivog sira i par kockica mozzarelle. Napuniti nadjevom do vrha pa poklopiti krugom tijesta i pritisnuti rubove oko remekina. Tako ponoviti i s ostalim remekinima. Na kraju tijesto premazati s malo vode.
Peći 20-25 minuta dok ne porumene.
Remekine okrenuti naopako na tanjur da tijesto bude na dnu, lagano okolo prijeći oštrim nožem i skinuti remekin. Posuti bosiljkom.
Posluživanje
* Koristila sam Pučke kobasice.
Po želji možete dodati i gljive u nadjev.
Ideja za recept je s interneta, samo sam ja radila s domaćim tijestom i malo izmijenila nadjev.
Kako je tebi ispao recept?
30