Pizza u drugoj formi...Cesto kada u frizideru ostane salame,cajne,pecenice(da se ne bi bacilo,svakako je greh),ja smotam neku pizzu.Tako i danas.
Pizza u drugoj formi...Cesto kada u frizideru ostane salame,cajne,pecenice(da se ne bi bacilo,svakako je greh),ja smotam neku pizzu.Tako i danas.
Sastojci
Priprema
Kada mesim obicno stavim brasno u vanglici pa dodajem sve redom i mesim,e danas sam obrnutim redom.U vanglici sam stavila mlaku vodu,razmrvljeni kvasac,secer,jaja,ulje,kis.pavlaku,malo promesala viljuskom pa sam dodavala brasno( so sam umesala u brasno) i tako dok se nije lepilo za ruke(meni je trebalo 950gr.brasna,ali moze i vise ili manje,sve zavisi od brasna).Namazem testo u vanglici sa uljem,pokrijem tankom folijom i odozgo kuhinjska krpa i ostavim da testo nadolazi.
Kada mi se neceka,ja vanglu metnem u veci sud sa toplom vodom i testo poraste za cas.
Nadoslo testo sam podelila na dva dela.Pvi deo sam rastanjila(5mm),premazala kecapom i posle sve one drebulije za pizzu .Odozgo malo origana i suvi bosiljak.
Sada od uze strane uvila sam u rolat.Isto sam uradila i sa drugim testom.Slozila sam ih u pleh(29x42sm). Izrezala sam oba rolata po duzini i otvorila ih.
Odozgo sam stavila rendani kaskavalj.Kada sam stavila pleh, rerna je bila na 250C,smanjila sam na 220C,a kada se zarumenilo smanjila sam i na 200C i ostavila da se istishti testo.
Peceno testo.
5