ovo moja kći najviše voli pa ko kaže da junk food ne može biti zdrav
ovo moja kći najviše voli pa ko kaže da junk food ne može biti zdrav
Sastojci
Priprema
Tijesto za pizzu pripremite po volji, u kvas dodajte bilo koju mješavinu brašna, vode i maslinova ulja s malo soli. Pšenično brašno za dizana tijesta mora biti baza zbog glutena, a onda dodajte jednu trećinu brašna kojeg vam drago, inegralno, graham, raženo., dok nije glatko i rastezljivo. Neka malo odstoji.
Napravite umak tako da u vrhnje za kuhanje dodate sitno nasjecakani češnjak i to barem pola glavice i sol. Naribajte krupnije nekog finog sira koji se topi, dobro operite i osušite svježi špinat da nema vode po sebi i narežite ga po volji može sitno, a može i krupnije.
Dodajte ga dosta na pizzu , jer na početku će biti brdašce, ali on se jako smanji.
Ja imam okrugli kamen za pečenje pizze, kupila davno za neku sitnu lovu te na njemu pećem i kruh (nije ovaj na slici ispod to je daska :):) ) koji prekrijem papirom za pečenje, može i na plitki crni protvon za pečenje kolača. Oblikujte tijesto za pizzu jako tanko s dignutim rubovima, premažite s umakom od vrhnja, dodajte sir i špinat pa onda opet malo umaka po špinatu i sira po vrhu.
Gotovo je kad sir na dobije bojicu.
sastojci su za dvije velike pizze
8