Moj profil

Pizza sa testom od piva

30
Pizza sa testom od piva

Da li ste raspoloženi za pizzu sa malo drugačijim testom? Za pripremu ove današnje pizze su vam potrebni i neki alati, koji se ne nalaze baš u svim kućama, ali ćete se snaći već.

Da li ste raspoloženi za pizzu sa malo drugačijim testom? Za pripremu ove današnje pizze su vam potrebni i neki alati, koji se ne nalaze baš u svim kućama, ali ćete se snaći već.

Sastojci

2 1/2 šolje brašna
1 1/2 šolje griz brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 1/2 kašičice soli
1 1/2 šolje piva
i još:
mašina za pečenje hleba
lopata za pizzu
kamen za pečenje pizze
fil:
po vašem izboru

Priprema

1.

U posudu u mašini za pečenje hleba sipajte prvo pivo, zatim ulje, pa stavite izmrvljeni kvasac i na kraju pomešane obe vrste brašna sa praškom za pecivo i solju. Uključite mašinu na program za mešenje testa u trajanju od 1 sata i 30 minuta.

2.

Ili umesite testo na klasičan način, formirajte loptu, pokrijte je i ostavite da odstoji dok ne duplira volumen, najviše 2 sata.

3.

Kada je testo nadošlo, blago ga premesite na radnoj površini i podelite ga na tri dela približno iste težine.

4.

Uključite rernu da se greje zajedno sa kamenom za pizzu na 250°C.

5.

Isecite papir za pečenje na tri dela.

6.

Razvucite deo testa malo manje od veličine kamena i papira.

7.

Prebacite razvučeni deo testa na papir.

8.

Ako želite da vaša pizza ima tanje testo kada je pečena, pecite je odmah, a ako ne ostavite da odstoji 30 minuta.

9.

Podvucite lopatu za pizzu ispod papira i testa i pažljivo je spustite u rernu na kamen. Pecite 5 minuta. Izvadite opet lopatom testo na papiru, stavite fil po želji (paradajz, origano, šunku, slaninicu, mortadelu, sir......) i vratite u rernu na još 15 minuta.

10.

Ako nemate kamen za pečenje pizze ugrejte zajedno pleh i rernu i sve isto odradite.

  • Tijesta(1)
  • Pizza(1)

5

To su one šolje u kompletu: cela šolja, 1/2 šolje, 1/3 i 1/4 šolje. Sada sam izmerila i zapremina 1 šolje je 2dcl. Nadam se da sam pomogla.

jako dobro izgleda, ali pitanje je kakve salice koristite za mjeru?

uvijek može pizza 😋🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

BubbleUp-pizza
Mucika

BubbleUp-pizza