Pizza sa tri vrste sira

U posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte brasno.Dodajte sol i suhi kvasac te sve lepo izmesaj da se sajedini.Dodajte maslinovog ulja,te dodavajuci si mineralne vode zamesiti glatko i mazno testo koje se nelepu za ruke.

Povrsinu testa premazati malo uljem,pokriti sa prozirnom folijom te cistom krpom,te ostaviti da testo naraste dok udupla svoj volumen.

Naraslo testo prebaciti na blago pobrasnjeni radni stol.Podelite ga na dva jednaka dela.Svaki deo rastanjiti kolika vam je tepsija (koristila sam onu najvecu iz pecnice da bude tanja).Ponoviti postupak i sa drugim testom.

Ja koristim pek papir,a mozete ga podmazati sa malo putera da vam se nezalepi testo za tepsiju.

Ukoliko imate kamen za pecenje pizze,koristite ga jer je znatno ukusnija.Ja sam moj odnela kuci,tako da sad koristim tepsiju.

Sad na svaku pizzu stavite po tri zlice maslinovog ulja.Premazati kistom.

U posudicu stavite pire od rajcica.Dodajte origano,te ga izmesajte da se poveze. (ja sam zabooravila dodati ga,ali sam ga dodala na kraju.Sa ovom masom premazati pizze obilato.

Edamer naribati,te ga dodajte povrh pizza.Gorgonzolu i mocarelu iseckajte na sitne kockice te i njih dodajte na pizze.

Koristila sam po 100 gr.za pizzu.

Sad ukljucite pecnicu neka se zagreva dok malo pizze odstoje i jos malo naraste.Stavite peci na 250 stepeni nekih 15-20 minuta.Vidite kada porumenu ivice testa,tada je pizza gotova.

Dok je jos topla,secite i posluzite.

Prijatno!