"Večera opet pizza" bio je komentar mojih ukućana. Posle probe bilo je "a kada će ponovo ovako". Malo drugačiji fil od onog na koji smo navikli. Naravno recept i za testo i fil sam pronašla u novom broju časopisa Sale&Pepe.
"Večera opet pizza" bio je komentar mojih ukućana. Posle probe bilo je "a kada će ponovo ovako". Malo drugačiji fil od onog na koji smo navikli. Naravno recept i za testo i fil sam pronašla u novom broju časopisa Sale&Pepe.
Sastojci
Priprema
Izmrvite kvasac u činijici, dodajte mu kašiku-dve tople vode i šećer i ostavite ga da nadođe.
Sipajte brašno na radnu porvšinu u obliku kupe i napravite udubljenje na vrhu. Tu sipajte so, nadošli kvasac i toplu vodu oko 300 ml, pa počnite da mesite mešajući brašno ka sredini.
Mesite testo rukama sve dko ne postane glatko i elastično. Stavite ga u veći sud, pokrijte vlažnom krpom, ali tako da ne dotiče testo. Ostavite ga da narasta na toplom mestu oko 2 sata dok ne udvostruči volumen.
Zagrejte malo ulja u jednom tiganju, ubacite seckani beli luk i na njemu propržite pečurke s malo soli i bibera.
Zagrejte rernu na 250 stepeni.
Podelite testo na 4 dela, svaki razvučite dlanovima direktno u plehovima, oblikujući 4 jednaka diska.
Iseckajte mocarelu i rasporedite je po testu, dodajte šnite gaude i pečurke. Prelijte mlazom maslinovog ulja i pecite 15 minuta.
Pospite s dosta sveže mlevenog bibera i ukrasite seckanim peršunom.
Posluživanje
za ovaj fil sam koristila sušene vrganje
pizza malo bliže
Kako je tebi ispao recept?
6