Moj profil

Pjena roze

26
Pjena roze

Fini pjenasti, topi se u ustima. Okus slatko kiselkast.

Fini pjenasti, topi se u ustima. Okus slatko kiselkast.

Sastojci

350 g šećera u prahu
250 g. kristal šećera
40 g želatine
2 dcl. vode
160 g višanja (ili voća po želji)
1 vanil šećer
kokos za uvaljati

Priprema

1.

U vodi skuhajte višnje, ocijedite ih i usitnite sa štapnim mikserom.  Tekučine u kojoj ste kuhali višnje treba ostati 2 dcl.... U pola (1 dcl.) te tekučine stavite želatinu da nabubri.

2.

Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, postepeno dodavajući šečer, vanil šećer, višnje,... miješajte mikserom dok  se sve dobro ne sjedini.

3.

Drugu polovicu tekučine (1 dcl) stavite na vatru,... kada uzavri umiješajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se želatina potpuno ne otopi. (skoro do vrenja)

4.

Sada u pripremljenu smjesu od bjelanjaka lagano ulijevajuči umiješajte vruču želatinu, kada je sva potrošena miješajte još oko 5-10 minuta - obavezno.

5.

Dobivenu smjesu prelijte u lim posut kokosom, poravnajte i stavite u hladnjak na 4-5 sata da se dobro stegne. Kada se stegne vadite kalupom ili režite na kocke, rombe ili trokute te valjajte u kokos.

6.

Ja sam smjesu sipala u dva veča lima da ne bude previsoko  jer sam vadila kalupom,...  vi vidite koju visinu kolača želite tako i sipajte. ..A valjati možete i u orahe, bademe ili po želji.

  • Bananice(1)
  • Marshmallow(1)
  • Manchmelow(1)
  • Božić(1)
  • Pjena-roze(1)

3

Hvala drage. 👋

Sviđa mi se, podsjeća na bananice. Volim što su višnje, a ne ekstrakt.👍

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Višnje sok, sirup, liker, chery, slatko..
anka-1955

Višnje sok, sirup, liker, chery, slatko..