Moj profil

Pjenasta torta od limuna

70 minuta
57
Pjenasta torta od limuna

Jako fina , pjenasta i osvjezavajuca torta od limuna.U rceptu sam napisala i upustvo za izradu dekoracije od limuna /zna se dogoditi kad se stavi limun na kolac da se cijedi po njemu sto nije fino ni izgledom a ni okusom/.Vanjska dekoracija je od Animode, link u receptu.

Jako fina , pjenasta i osvjezavajuca torta od limuna.U rceptu sam napisala i upustvo za izradu dekoracije od limuna /zna se dogoditi kad se stavi limun na kolac da se cijedi po njemu sto nije fino ni izgledom a ni okusom/.Vanjska dekoracija je od Animode, link u receptu.

Sastojci

za
Tijesto
1/2 limun/korica
KREMA
200g mascapone sira
200ml mliječnog vrhnja za šlag
1/2 limuna /korica
1žličica soka od limuna
Ostalo
1 cijeli neprskani limun
200ml vrhnja za šlag/dekoracija
ribana bijela čokolada

Priprema

1.

Stavite cijela jaja u zdjelu za miješanje dodate obje vrste šećera i prstohvat soli, miješate mikserom dok se ne napravi gusta lijepa, bijela krema/trebati će vam negdje 15 minuta miješanja na najjačem programu za miksanje/.

U zdjelici sa strane stavite gustin, brašno, promiješate ih zajedno da se poveže.Sve staviti u situ ili najfinije cijedilo za juhu pa lagano prosijate na izrađena jaja, dodate koricu limuna, špatulom ili žlicom lagano umiješate brašno u smjesu pazeći da ne izgubite volumen i da vam ne izađe zrak iz jaja/s obzirom da nema pecivnom praška u tijesto to je važno zbog mekoće i volumena tijesta/VIDEO/   Stavite smjesu u kalup za torte 22cm/ja samo na dno kalupa stavim papir za pečenje a vi po želji ili navici/, trebao bi biti pun gotovo do vrha.Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C/35-40min.provjerite čačkalicom.Pustite da se biskvit ohladi, prerežete ga jednom kao što sam u ovom slučaju ili dva puta/to po želji/.

2.

Napravite kremu:   Izradite šlag u kremu.U drugoj zdjeli stavite mascapone i krem sir, izradite ih zajedno da se povežu.Bijelu čokoladu otopite u banji mariji ili mikrovalnoj pa je stavit u sir , sve izradite mikserom da se poveže.Želatinu napravite prema uputsvu na kesici pa je dodate siru u sve umiješate izrađeno vrhnje, dodati toliko šećer u prahu, sok od limuna i koricu, izmiješati da se poveže, po želji možete dodati i više šećera to ostavljam vama mi volimo da je malo kiselkastije,  pogotovo iza finog i obilatoga objeda.Nadjente tortu kremom, ostavite u frižideru 1h da se ohladi i stisne.Pokapajte tijesto sa malo mlijeka.

3.

Napravite dekoraciju od limuna:limun narežite na fete/možete i nemorate  izvaditi špce to ostavljam vama meni je draže sa a vi po želji/prospite ih dobro s jedne i druge strane šećerom u prahu , stavite na kuhinjski papir ostavite pola sata stajati/tako vam se poslije neće cijediti po kolaču/ Ukrasite po želji tortu slatkim tučenim vrhnjem/šlagom u sredini prospite ribanom bijelom čokoladom pa stavite fete  limuna i malo ružmarina.

4.

Dekoracija slaga je od Animode/link/ 

Ostavite da se dobro ohladi.Narežete na fete.

5.

.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke