Savršen spoj parfe kreme, sira, vanilije i limuna daju ovoj laganoj pjenastoj torti posebno mirisan pečat
Savršen spoj parfe kreme, sira, vanilije i limuna daju ovoj laganoj pjenastoj torti posebno mirisan pečat
Sastojci
Priprema
Sameljite kekse (ja ih stavim u vrećicu za zamrzavanje i pređem preko njih s valjkom), otopite maslac te sve zajedno pomiješajte
Obruč od kalupa za torte stavite na željenu podlogu te ravnomjerno utisnite kekse s maslacem. Stavite hladiti dok pripremate kremu.
Kravlji sir ocijedite, propasirajte pa ga dobro izmiješajte sa krem sirom, šećerom, vanilin-šećerom, limunovim sokom i ribanom koricom.
Istucite slatko vrnje
U 6 dl hladnog mlijeka umiješajte sadržaj vrećice parfe kreme i miješajte mikserom 2 minute. Dodajte sir i nastavite miješati još 2 minute
Na kraju umiješajte tučeno slatko vrhnje te želatinu (otopljenu u vodi ili koristite instant-želatinu)
Kremu odmah stavite na podlogu od keksa i stavite u hladjak na nekoliko sati, a najbolje preko noći.
Na ugrijanom maslacu pržite šećer do svjetlo smeđe boje, pa dodajte zobene pahuljice. Kratko ih popržite, istresite na dasku, ohladite i usitnite valjkom za tijesto.
Tortu izvadite iz kalupa i ukrasite posipom po želji.
Posluživanje
Tortu možete dodatno ukrasiti i tučenim slatkim vrhnjem te svježim voćem. Također, tortu možete raditi samo sa svježim sirom ili samo sa krem sirom. Ideja za torticu nastala je na temelju recepta iz Podravkine Slatke fantazije.
Kako je tebi ispao recept?
4