Moj profil

Planinske kocke

60 minuta
67
Planinske kocke

Ovaj kolač je nastao ovako:
slatkog mora biti,
neradni je dan (što imamo u kući, imamo),
kompjutor ne radi i nemam od kud skinuti ideju,
a i Mignonne me podsjetila da moram častiti "za novi Nick"...

Ovaj kolač je nastao ovako:
slatkog mora biti,
neradni je dan (što imamo u kući, imamo),
kompjutor ne radi i nemam od kud skinuti ideju,
a i Mignonne me podsjetila da moram častiti "za novi Nick"...

Sastojci

Biskvit
6 žlica šećera
1 žličica cimeta
0,5 dl ulja
1 vrećica Ciobar čoko praška za napitak
Krema
5 žlica šećera
0,5 l mlijeka
175 g ( pola) maslaca
1 mahuna vanilije
Čokoladna glazura

Priprema

1.

Za biskvit razdvojite jaja. Bjelanjke istucite čvrsto s prstohvatom soli. Žumanjke izmješati pjenasto i kremasto sa šećerom. U smjesu žumanjaka dodati ulje, orahe, brašno, prašak za pecivo, cimet i Ciobar prašak. Izmješati. Tomu lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

2.

Ispeći u predhodno namazanoj tepsiji 35×20 cm velikoj i zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva.

3.

Ohlađeni biskvit prerezati po po dužini.

4.

Za kremu karamelizirati šećer (otopiti jako polagano na niskoj temperaturi uz stalno mješanje). Brašno razmutiti u malo mlijeka. U karamel uliti svo preostalo mlijeko i miješajući otopiti sav karamel. Dodati prerezanu mahunu vanilije sa svim sjemenkama i zavrijeti mlijeko. Izvaditi mahunu i ukuhati razmućeno brašno. Skuhanu kremu ohladiti uz povremeno mješanje kako se ne bi stvorile grudice. Ohlađeno sjediniti s pjenasto izrađenim maslacem.

5.

Koru kolača premazati s 2/3 kreme, poklopiti drugom korom. Ostatak kreme namazati na vrh i stranice kolača.

6.

Stranice obložiti grubo naribanom čokoladom.

7.

Glazurom od čokolade koju otopite na pari ili laaaaganoj vatri preliti vrh.

Posluživanje

Nadam se da ćete svi uživati. Izuzetno je fin nakon odležanog dana u frižideru kad su sastojci prožeti i kolač dođe na svoje. No dobar je i isti dan.

  • Kolači(7)
  • Desert(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Kolac-cokolada(1)
  • Klasika(1)
  • Krema(1)
  • Torte-kolaci(1)
  • Kremasti-deserti(1)
  • 1b(1)

18

Lijepo izgleda! moramo probati :)

Najdraži su mi kolači “šta imam u kući” pa sve zamuti :) a na kraju ispadne genijalno od mene 5 :)

krasno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Neodoljive kocke…
ariana74

Neodoljive kocke…