Moj profil

Plavi paradajz kao salata

18
Plavi paradajz kao salata

Jednostavan recept, stavljam ga vise kao podsetnik... Izuzetno ukusna salata grckog porekla koja moze biti i fina vecera ili prilog, ali i predjelo.....

Jednostavan recept, stavljam ga vise kao podsetnik... Izuzetno ukusna salata grckog porekla koja moze biti i fina vecera ili prilog, ali i predjelo.....

Sastojci

po zelji plavog paradajza ( patlidzana)
po potrebi jaja, brasna, soli :) Preciznije.za oko pola kg paradajza ja sam utroslila 2 krupnija jaja
Ulje za pohovanje
po zelji i ukusu belog luka, persuna, limunovog soka i maslinovog ulja

Priprema

1.

Plavi paradajz oljustiti, i iseci na snite debljine 3, 4 mm, ni tanke, ni debele, dakle.Posoliti i ostaviti da puste vodu, dvadesetak minuta. Ako ovo ne uradite, bice gorki.

2.

Snite valjati u brasno, pa u jaja i pohovati, vaditi na upijajuci kuhinjski papir da se cedi.

3.

Redajti  u staklenu ili keramicku, pa i plasticnu posudu, svaki red porskati limunovim sokom, maslinovim uljem (malo, par kapi) , seckanim persunom i belim lukom.

4.

Na isti nacin mozete spremati i pohovane paprike i tikvice, karfiol... Salata moze nekoliko dana da stoji u frizideru i da samo dobije na ukusu...

8

Uuuh, to odlicno zvuci, moram da probam 🙂

Odlicna ideja. Obozavam ih. Ja ih ispohovane namazem taratar sosom i zamotam u rolnice.

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od plavog patlidzana, jogurta i mente
Pomoravka

Salata od plavog patlidzana, jogurta i mente

“Crvena salata za zimu”
Valerija10

“Crvena salata za zimu”