Moj profil

Plavi patlidžan sa mocarelom

45 minuta
69
Plavi patlidžan sa mocarelom

Uhvatila me manija plavog patlidžana, ovaj recept merkam odavno i nikad da stignem, uvek nešto dođe preko reda.Danas je topao dan, ja neću dugo da sam u kuhinji,hoću neki fini,aromatični ručak....

Uhvatila me manija plavog patlidžana, ovaj recept merkam odavno i nikad da stignem, uvek nešto dođe preko reda.Danas je topao dan, ja neću dugo da sam u kuhinji,hoću neki fini,aromatični ručak....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 plava patlidžana
2-3 veća paradajza
250 g mocarela ( mozzarela) sir
4-5 čena pasiranog belog luka
mali krupno rendanog parmezana
po ukusu soli i sveže mlevenog bibera
malo svežih listova bosiljka
maslinovo ulje za prženje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Plavi patlidžan oprati i iseći ga na krugove,posoliti i ostaviti oko desetak minuta na stranu,da ispusti gorčinu.Isprati patlidžan pod mlazom hladne vode i svaki krug osušiti. Prziti ih u maslinovom ulju, dok vam blago ne porumene.Pržene kolutove staviti na kuhinjski papir da se ocede od viška masnoće.

2.

Pasirati beli luk,posoliti i pobiberiti i sve dobro sjediniti.

3.

Paradajz i mocarelu sir iseći na krugove,listove bosiljka dobro oprati.

4.

Uključiti rernu na 220*C

Podmazati vatrostalnu činiju, ili staviti papir za pečenje pa staviti pržene kolutove plavog patlidžana preko premazati belim lukom, staviti kolut paradajza,,onda preko paradajza list bosiljka,preko bosiljka kolut mocarele i završiti sa plavim patlidžanom. ( ja sam stavljala duple redove,radi efekta) Po želji posoliti i pobiberiti.Tako napravljene patlidžane staviti u rernu i peći samo dotle dok se sir fino ne otopi,oko 5 do 8 minuta

5.

Poslužiti sa krupno rendanim parmezanom i još malo svežeg bosiljka

Posluživanje

Ovo je idealno za ove letnje dane, može vam biti predjelo, sa društvom, dok pečete roštilj uz hladno pivo ili lagani ručak sa dosta želene salate i mineralnom vodom sa kolutovima limuna.

  • Patlidjan(2)
  • Patlidžan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidzan-mozzarella-paradajz(1)
  • Lchf(1)
  • Plavi-patlidzan(1)
  • Patlidzani(1)
  • Mozzarella(1)
  • Povrće -(1)

28

odlicnoo pravo lagano ljetno jelo.. lijep spoj.. ja nisam pekla  u ulju nego samo malo izgrilala patlidzan.. i prelila jer sam imala napravljenu mjesavinu maslinovog ulja, persuna i bijelog luka.. bilo je fantasticnoo.. 

Divno, jednostavno i ukusno.

🙂 mnogo dobro 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

“Plavi patlidzan” – za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu

Plavi patliđžan punjen sirom
Ikka

Plavi patliđžan punjen sirom