Plazma Straćatela Šnite

• Slatku pavlaku umutiti uz dodavanje šećera i vanilin šećera. Dodati krem sir i kratko izmiksirati da se poveže pa odložiti mikser i ručno umešati sitno iseckanu mlečnu čokoladu. ⁣⁣
• Duguljasti kalup dimenzija 30x10 cm obložiti streč folijom. ⁣⁣
• Plazma keks namočiti u čokoladnom mleku. Potrebno je da se natopi 15-20 sekundi kako bi omekšao, ali vodite računa da ne ostane predugo u čokoladnom mleku jer će još dodatno omekšati kada se kolač rashladi. ⁣⁣• Na dno kalupa staviti dve, tri pune kašike kreme i razmazati je. Preko kreme poslagati plazmu, jednu do druge da se fino popuni. Preko plazme naneti polovinu kreme. Staviti još jedan red namočenog plazma keksa, zatim ostatak kreme, poravnati i završiti još jednim redom plazma keksa, tako da ukupno bude tri sloja plazme i dva sloja kreme.⁣⁣

• Kolač ostaviti u frižider da se dobro rashladi i stegne, najmanje šest sati.

• Za ukrašavanje, u šerpicu staviti slatku pavlaku i belu čokoladu izlomljenu na kockice. Staviti na tihu vatru da se otopi i sjedini pa ostaviti da se dobro rashladi. • Sutradan, na kalup prisloniti tacnu za serviranje i istresti kolač iz kalupa na tacnu. Preko kolača preliti ohlađeni ganaš od bele čokolade i slatke pavlake. Ukrasiti komadićima mini plazme, čokoladnim mrvicama i krupno mlevenim lešnicima. Seći na šnite