Moj profil

Plazma tortice

20 minuta
49
Plazma tortice

Jednostavno neodoljive! Slatke, male tortice koje će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Jednostavno neodoljive! Slatke, male tortice koje će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Sastojci

za
Sastojci za 10 tortica, kalupi su prečnika 7cm, visine 5cm.
200 g mlevene plazme
80 g maslaca
80 g šećera u prahu
50- 60 ml gaziranog soka od narandže
Fil
300 ml slatke pavlake (koristila sam biljnu)
180 g kisele pavlake (20% mm)
3 kašike šećera (ili više, po želji)
50 g mlevene plazme
50 g rendane čokolade, tamne ili mlečne
Ganache
100 ml slatke pavlake
100 g čokolade za kuvanje

Priprema

1.

Maslac sobne temperature izmiksati sa šećerom u prahu. Dodati mlevenu plazmu i sok, izmiksajte još malo. Treba da dobijte kompaktnu smesu. Stavite po jednu kašiku u svaki kalup, utapkajte prstima ravnomerno ili malom kašičicom. Odložite na hlađenje.

2.

Slatku pavlaku umutite čvrsto. Kiselu pavlaku špatulom sjedinite sa šećerom. Dodajte slatku pavlaku i sve izmešajte špatulom, podelite na dva dela. U jedan deo dodati mlevenu plazmu, u drugi rendanu čokoladu. Stavite preko podloge od plazme 2 kašičice fila sa plazmom, zatim 2 kašičice fila sa čokoladom. Preko preliti ganache koji pripremate na sledeći način:   Slatku pavlaku i čokoladu staviti na srednju temperaturu i sačekati da se otopi (ne treba da provri!), zatim smesu prohladiti i prelilti preko tortica. Kad se ganache skoro stegao dekorisati po želji. Ja sam otopila 50 g čokolade na pari i ubacila u kesu kojoj sam odsekla vrh i dekorisala tortice. Svaku sam odatno posula sa još malo mlevene plazme.

  • Mini-tortice(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Slatka-pavlaka(1)
  • Plazma(1)
  • Plazma-torta(1)
  • Torte(1)
  • Kolači(1)
  • Dekorativno(1)

4

Fino i dekorativno.👍

🙂brzoo i finooo

katka- pol, hvala lepo 😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)