- Plecka sa krompir -

Kost odvojt od meso.

Meso, posolit, dodat zacinei vratit kost.

Stavit u podmastit  pleh sa kost, ako je sa kost nece meso prijonit za pleh, koru isjec po zelhi, posolt i stavt zacine, po mogucnost da ostoji par sati ili preko noc, luk veliku glavicu, ili 2 osrednje, ako vecu stavljate prepolovt i sa ljuskom stavit na 2 strane, stavit da se pece, u zagrijanu pecicu, 250 st, po koji put dodat po malo vrele vode.

Meso kad pecemo, odma treba jaka temparatura, da dobije divnu farbu i miris, ako nije pecica zagrijana, meso se zilavi i dobiva neugodan miris, i u toku pecenja pomodri ili priplane?

Meso kad je upola peceno stavit jaboku cjelu radi ukusa.

Po zelii i krompir koji smo vec pripremil u krupne kriske, posolili, ili na svoj nacin  skuhat krompir pa uprzdt da bude rumen, sve zavisi sta volimo?

Izvolte divno pecenje!