Moj profil

Pletena božićna pogača

90 minuta
48

Posle pletenja na novogodišnjoj pogači sledilo je pletenje na božićnoj pogači i moram priznati da sam malo više rastegla konac ali nije se pokidao ni jednom.Ova mustra pletiva je jos bogatija i raskošnija ali posle izrade onog peciva " opanak-patika" bila sam  puno hrabrija i znala sam ono što vama uvek govorim da ako izgubim te famozne šare nista strašno,dobijam preukusnu pogaču i....idemo dalje !!!

Sastojci

650-700gr brasno-svenamensko
2/3 kockica svezi kvasac
1 jaje i 1 belance
100ml ulje
1 kasicica secer
2 kasicice soli
50gr margarin za preko pogace
zumance za premazivanje

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo.Ostavimo da odmara 10-15min{ ne mora da se udupla vec samo da postane jos elasticnije}Delimo testo na dva dela i od jednog dela formiramo loptu a od drugog spremamo pletivo koje cemo postaviti preko lopte.Loptu postavljamo na pek papir u sredini i pogacu pecemo u vecu tepsiju ili pleh od rerne.

2.

Na pobrasnjenu radnu povrsinu od drugog testa pomocu oklagije formiramo okruglu koru od oko 25cm.Ostrim nozem ili pica nozem pravimo rezove od oko 3-4cm prvo ulevo i udesno pa na gore i dole a onda jos u 4 smera izmedju njih.Ne treba brinuti dali cemo napraviti 6-7 ili 8 rezova.Da bi se mogle niti lakse uplitati malo rukama rastezemo krug u sirini a zatim pletemo deo po deo.Za razliku od novogodisnjeg pletiva ovde pletenje pocinjemo od vani ka sredini.Druga nit ide ispod prve,treca ispod druge i tako do sredine .Postupak ponavljamo sa nitima na svih strana.Mislim da je slika jasnija nego sto ja mogu opisati recima.Kad je pletivo gotovo prebacimo ga preko prve lopte i malo krajeve spojimo ispod lopte {za ovaj postupak dobro je imati na raspolaganju jos 2 rucice} ja sam bila sama pa sam u postavljanju pletiva malo zastranila.

3.

Pokrijemo pogacu krpom i ostavimo da raste oko 30min,premazemo umucenim zumancetom,po povrsini poredjamo nekoliko kockica margarina {ko ne voli ne mora}i pecemo u predhodno zagrejanoj rerni na 200c oko 25min.

4.

Pre pecenja

5.

Jako dekorativno i pre svega ukusno

Posluživanje

Mozete je posluziti sa sirom i kackavaljem ili salata po vasem ukusu-izbor je vas.Dobar apetit !!!!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više