Moj profil

Pletena božićna pogača

90 minuta
48
Pletena božićna pogača

Posle pletenja na novogodišnjoj pogači sledilo je pletenje na božićnoj pogači i moram priznati da sam malo više rastegla konac ali nije se pokidao ni jednom.Ova mustra pletiva je jos bogatija i raskošnija ali posle izrade onog peciva " opanak-patika" bila sam  puno hrabrija i znala sam ono što vama uvek govorim da ako izgubim te famozne šare nista strašno,dobijam preukusnu pogaču i....idemo dalje !!!

Posle pletenja na novogodišnjoj pogači sledilo je pletenje na božićnoj pogači i moram priznati da sam malo više rastegla konac ali nije se pokidao ni jednom.Ova mustra pletiva je jos bogatija i raskošnija ali posle izrade onog peciva " opanak-patika" bila sam  puno hrabrija i znala sam ono što vama uvek govorim da ako izgubim te famozne šare nista strašno,dobijam preukusnu pogaču i....idemo dalje !!!

Sastojci

650-700gr brasno-svenamensko
2/3 kockica svezi kvasac
1 jaje i 1 belance
100ml ulje
1 kasicica secer
2 kasicice soli
50gr margarin za preko pogace
zumance za premazivanje

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo.Ostavimo da odmara 10-15min{ ne mora da se udupla vec samo da postane jos elasticnije}Delimo testo na dva dela i od jednog dela formiramo loptu a od drugog spremamo pletivo koje cemo postaviti preko lopte.Loptu postavljamo na pek papir u sredini i pogacu pecemo u vecu tepsiju ili pleh od rerne.

2.

Na pobrasnjenu radnu povrsinu od drugog testa pomocu oklagije formiramo okruglu koru od oko 25cm.Ostrim nozem ili pica nozem pravimo rezove od oko 3-4cm prvo ulevo i udesno pa na gore i dole a onda jos u 4 smera izmedju njih.Ne treba brinuti dali cemo napraviti 6-7 ili 8 rezova.Da bi se mogle niti lakse uplitati malo rukama rastezemo krug u sirini a zatim pletemo deo po deo.Za razliku od novogodisnjeg pletiva ovde pletenje pocinjemo od vani ka sredini.Druga nit ide ispod prve,treca ispod druge i tako do sredine .Postupak ponavljamo sa nitima na svih strana.Mislim da je slika jasnija nego sto ja mogu opisati recima.Kad je pletivo gotovo prebacimo ga preko prve lopte i malo krajeve spojimo ispod lopte {za ovaj postupak dobro je imati na raspolaganju jos 2 rucice} ja sam bila sama pa sam u postavljanju pletiva malo zastranila.

3.

Pokrijemo pogacu krpom i ostavimo da raste oko 30min,premazemo umucenim zumancetom,po povrsini poredjamo nekoliko kockica margarina {ko ne voli ne mora}i pecemo u predhodno zagrejanoj rerni na 200c oko 25min.

4.

Pre pecenja

5.

Jako dekorativno i pre svega ukusno

Posluživanje

Mozete je posluziti sa sirom i kackavaljem ili salata po vasem ukusu-izbor je vas.Dobar apetit !!!!!!!

  • None-ana(1)
  • Pletena-pogaca-patika(1)
  • Pogaca-pletena(1)
  • Pletena-pogaca(1)
  • Pogača(1)

11

Prelepa je draga SmikiStef tvoja pogaca, pletenje meni uvek ispadne drugacije  ! Srecni praznici !🍻

Prelepa je draga SmikiStef tvoja pogaca, pletenje meni uvek ispadne drugacije  ! Srecni praznici !🍻

Draga, zahvaljujem na jos jednom odlicnom receptu. Nije mi pletenje nesto bas islo al' bitno da je pogaca ukusna 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca

Recepti koji koriste slične sastojke

“Ruzice”
Valerija10

“Ruzice”