Moj profil

Pleteni hljepčić sa sezamom

27
Pleteni hljepčić sa sezamom

Listajući malo "slatke" recepte pronašla sam upute o neobičnom zamatanju kolača od dizanog tijesta sa slatkim punjenjem. Htjela sam se danas malo poigrati i isprobati to jednostavno efektno motanje. Pomislila sam - ma, probat ću pa ću premijesiti tijesto i napraviti "normalnu" štručicu. Ali, kad je bilo gotovo, toliko mi se svidjelo da nisam mogla odoljeti. Zapravo nije bilo razloga da tako prepleten hljepčić ne stavim baš tako i peći. I - evo ga. Simpatičan je.

Listajući malo "slatke" recepte pronašla sam upute o neobičnom zamatanju kolača od dizanog tijesta sa slatkim punjenjem. Htjela sam se danas malo poigrati i isprobati to jednostavno efektno motanje. Pomislila sam - ma, probat ću pa ću premijesiti tijesto i napraviti "normalnu" štručicu. Ali, kad je bilo gotovo, toliko mi se svidjelo da nisam mogla odoljeti. Zapravo nije bilo razloga da tako prepleten hljepčić ne stavim baš tako i peći. I - evo ga. Simpatičan je.

Sastojci

50 dkg brašna - namjensko brašno za dizana tijesta i graham brašno u omjeru 4:1
mlako mlijeko, malo šećera, kockica svježeg kvasca
4 žlice maslinovog ulja, žličica soli
jaje za premazivanje, sezam za posipanje

Priprema

1.

Umijesiti klasično tijesto za kruh. Ja sam ovo zamijesila s mlakim mlijekom, svježim kvascem, 4 žlice maslinovog ulja, 40 dkg namjenskog brašna za dizana tijesta, 10 dkg graham brašna i dvije žičice soli.

2.

Nakon što se tijesto na toplom udvostručilo, razvaljala sam ga na dasci, lagano nožem označila tri uzdužna dijela, a zatim na vanjskim djelovima napravila kose zareze.

3.

Treći korak - pletenje...

4.

Još malo odmaranja, premazivanje razmućenim jajetom, posipanje sezamom i ... pećnica. 170 - 180 stupnjeva, 30-40 minuta.

  • Kruh(2)
  • KRUH I POGAČE(1)
  • Pletenica(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Peciva(1)

8

i meni se jako sviđa

Hvala svima na komentarima, @ruže - svakako ću probati nešto tako napraviti, baš dobre ideje.

svaka cast hlepcic vam je predivan...lepo ispecen....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread