Mirisno i mekano. Tako lepa kombinacija maka i lesnika nece Vas ostaviti ravnodusne. Vazno je samo voleti ta dva sastojka.
Mirisno i mekano. Tako lepa kombinacija maka i lesnika nece Vas ostaviti ravnodusne. Vazno je samo voleti ta dva sastojka.
Sastojci
Priprema
Za testo zagrejati u srpici mleko i u njoj rastopiti kvasac sa 4 kas. brasna i 1 kas. secera. Ostaviti na toplom da kvasac krene. Ostatak brasna prosejati, dodati mu ostatak secera, so, jaje, karanfilic i margarin, izmesati i sipati nadosli kvasac. Testo ostaviti na toplom da se digne nekih 45 min.
Za fil 1 staviti mleko da prokuva sa secerom i cimetom. Time popariti lesnike i ohladiti pa dodati ulupano belance.
Za fil 2 staviti mleko da prokuva sa secerom, vanil secerom i cimetom. Tome dodati mak, promesati i opet prokuvati. Zatim sipati griz mesati 2-3 min. pa prokuvati i ohladiti.
Podmazati kalup za kuglof precnika 26 cm.
Testo premesiti i podeliti na pola pa svaki premazati filom jedan od lesnika a drugi sa makom pa uviti u rolate. Rolate preseci po duzini pa ih uplesti naizmenicno. Mak sa lesnicima pa ih sloziti u kalup. Ostaviti ih da miruju u kalupu 15 min. pa peci n 200 C oko 45 min.
3