Moj profil

Pletenica sa kiselom pavlakom

154
Pletenica sa kiselom pavlakom

Pletenica koja će vas oduševiti svojom mekoćom i ukusom.

Pletenica koja će vas oduševiti svojom mekoćom i ukusom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno za testo:
550 gr brašna
125 ml mleka
1 kockica kvasca
2 pune kašičice soli
2 kašičice šećera
2 kašike ulja
20 gr maslaca
I još treba:
30 gr maslaca za premazivanje testa
1 čaša kisele pavlake (20 % m.m.)
1 jaje za premazivanje pletenice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sjedinite mleko i vodu, a zatim zagrejte da bude mlako. Dodajte kašičicu šećera, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da nadođe.

2.

U vanglicu sjedinite jaje, žumance, ulje, ostatak šećera, so i omekšali maslac. Sipajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite glatko testo. Pokrite krpom i ostavite 30-40 minuta da testo nadođe.

3.

Nadošlo testo premesite i podelite na tri jednaka dela ( slika 1 ). Svaki deo testa posebno razvucite na 40×25 cm. Razvučeno testo premazati sa otopljenim maslacem (slika 2 ), a onda i sa 1/3 kisele pavlake tako da ostane oko 2-3 cm prazno od ivica testa ( slika 3 ). Svaki deo posebno urolati. Krajeve pritisnuti i povući ispod ( slika 5 ).Od tri rolne napraviti pletenicu, a rajeve saviti ispod. Pletenicu prebaciti na pleh pokriven folijom za pečenje. Pokriti je krpom i ostaviti još 25-30 minuta da naraste.

4.

U međuvremenu rernu zagrejte na 220 °C. Nadošlu pletenicu premažite sa umućenim jajetom i pospite susamom (slika 6). U dve keramičke posude sipajte do pola vodu i ostavite u slobodne ćoškove pleha.

5.

Pecite 7-8 minuta na 220 °C a onda smanjite temperaturu na 180 °C i pecite još 18-20 minuta. Pečenu pletenicu još dok je u plehu poprskajte vodom i pokrite čistom krpom. Ostavite je tako oko 15 minuta a onda uživajte u njoj.
PRESEK

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback